ELICA NIKOLATESLA FIT BL/A/70 Uso Y Mantenimiento página 153

3.4 Tablice snage
Razina snage
Maksimalna
snaga
8-9
7-8
Visoka
snaga 6-7
4-5
Srednja
3-4
snaga
2-3
1-2
Niska snaga
1
OFF 0
Vrsta kuhanja
Brzo zagrijavanje
Prženje – kuhanje
Smeđe pirjanje – prženje -
kuhanje – grill
Smeđe pirjanje – dugo kuhanje
– kuhanje gulaša – zaprška –
grill
Kuhanje – kuhanje gulaša –
lagano zagrijavanje – grill
Kuhanje – lagano ključanje –
zgušnjavanje –lagano
zakuhavanje
Kuhanje – lagano ključanje –
zgušnjavanje –lagano
zakuhavanje
Rastapanje –otapanje
zadržavanje topline – lagano
zakuhavanje
Rastapanje –otapanje
zadržavanje topline – lagano
zakuhavanje
Površina za odlaganje
Upotreba (na temelju iskustva i navika kuhanja)
povisite temperaturu hrane u kratkom vremenu do brzog ključanja u
slučaju vode ili brzog zagrijava tekućina za kuhanje
smeđe pirjanje, početak kuhanja, prženje smrznutih proizvoda, brzo
ključanje
prženje, održavanje ključanja, kuhanje i grill (kratkotrajno, 5-10 minuta)
prženje, održavanje blagog ključanja, kuhanje i grill (srednjeg trajanja,
10-20 minuta), zagrijavanje pribora
kuhanje gulaša, održavanje minimalnog ključanja, kuhanje (dugotrajno),
miješanje tjestenine
dugotrajno kuhanje (riža, umaci, pečenja, riba) u prisutnosti pratećih
tekućina (npr. voda, vino, juha, mlijeko), miješanje tjestenine
produljeno kuhanje (količine manje od jedne litre: riža, umaci, pečenja,
riba) u prisustvu pratećih tekućina (npr. voda, vino, juha, mlijeko)
–
otapanje maslaca, lagano otapanje čokolade, odmrzavanje malih
proizvoda
–
održavanje toplote malih porcija svježe kuhane hrane ili održavanje
temperature jela prije posluživanja i miješanje rižota
Ploča za kuhanje na poziciji stand-by ili ugašena (moguće prisustvo
topline s kraja kuhanja, označeno s H-L-O)
153