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GUÍA DE DESCONGELADO
► No descongele carne cubierta. El cubrir los alimentos permite que el cocinado se
realice. Siempre remueva las cubiertas exteriores y las bandejas. Siempre utilice
recipientes para microondas.
► Comience a descongelar las aves con la pechuga hacia abajo, las carnes con la
grasa hacia abajo.
► La forma del paquete altera el tiempo de descongelado. Los recipientes
rectangulares menos profundos permiten descongelar más rápidamente que los
otros.
► Después de que ha pasado un tercio del tiempo de descongelamiento, revise los
alimentos. Puede ser necesario el voltearlos o quitar porciones derretidas de los
alimentos.
► Durante el descongelamiento, el horno puede verificarse. En éste momento, abra
el horno y verifique la comida. Siga las instrucciones enlistadas a continuación
para tener mejores resultados de descongelamiento. Entonces, cierre la tapa del
horno y oprima el botón de INICIO para completar el descongelamiento.
► Cuando los alimentos sean descongelados deben permanecer fríos, pero suaves
en algunas áreas. Sí aún hay partes con hielo, póngalas nuevamente en el horno
o déjelas reposar un poco. Después de descongelar permita que los alimentos
reposen de 5 a 60 minutos, si aun hay áreas con un poco de hielo. Las aves y el
pescado deben ser colocados bajo una corriente de agua hasta que se vayan a
descongelar.
➪ Voltear : Carne Asada, Costillas, Aves, Pechugas de pavo, Milanesas, costillas de
cerdo .
➪ Reacomodar : Separar las Milanesas, Chuletas, Carne de hamburguesa, pollo o
mariscos, trozos de carne, etc.
➪ Cubrir : Use pequeños pedazos de papel aluminio para proteger pequeñas áreas
de los alimentos con formas irregulares, como las alas de pollo. Para prevenir el
arqueo no permita que el papel aluminio se acerque a menos de 2,5 cm de
cualquier lado de la cavidad del horno.
➪ Remover : Para prevenir que se calienten de más, las partes derretidas deben ser
removidas del horno, Esto puede hacer que el tiempo de deshielo sea más corto
para los alimentos pesando menos de 1 350 g (3 lbs).
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TABLA DE DESCONGELADO
Tiempo de
Alimento y Peso
descongelado
CARNE DE RES
Carne picada
8-10 min.
1 lb./450g
Guiso de carne
12-14 min.
1½ lbs./675g
Lomo Asado
17-19 min.
2 lbs./900g
Empanadas
8-10 min.
(4 oz..110g )
CERDO
Lomo asado
17-19 min.
2 lbs./900g
Costillas 1 lb. 450g
8-10 min.
Chuletas (4pzs)
9-11 min.
(5 oz./140g)
Carne picada 1lb./450g
8-10min.
AVES
Pollo entero
22-26 min.
2½ lbs./1125g
Pechugas de pollo
9-11 min.
1lb./450g
Pollo frito (en partes)
18-20 min.
2lbs./900g
Muslos de pollo
13-16 min.
1½ lbs./675g
PESCADO Y
MARISCOS
6-8 min.
Pescado entero
1lb./450g
Filete de pescado
11-13 min.
1½ lb./675g
Camarón ½ lb./225g
3-4 min.
* Los tiempos pueden variar porque las temperaturas de los congeladores varían de un modelo
a otro y de una marca a otra.
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Tiempo de
Técnicas especiales
espera
Separe y remueva porciones
15-20 min.
derretidas con un tenedor.
25-30 min.
Separe y reacomode una vez.
Voltee a la mitad del tiempo.
45-60 min.
Cubra si es necesario.
15-20 min.
Voltee a la mitad del tiempo.
Voltee a la mitad del tiempo.
45-60 min.
Cubra si es necesario.
25-30 min.
Separe y reacomode una vez.
25-30 min.
Separe y reacomode una vez.
Separe y remueva porciones
15-20 min.
derretidas con un tenedor.
Cambie de lado. Voltee a la
45-90 min.
mitad del tiempo.
Cubra si es necesario.
15-30 min.
Separe y reacomode una vez.
25-30 min.
Separe y reacomode una vez.
15-30 min.
Separe y reacomode una vez.
Voltee a la mitad del tiempo.
15-20 min.
Cubra si es necesario.
15-20 min.
Separe y reacomode una vez.
10-15 min.
Separe y reacomode una vez.
2019-03-08 오후 5:58:51
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