Tabla de contenido
RECETAS
Expreso Macchiato ................................... 13
Expreso Breve ........................................... 13
Café con leche espumada ........................ 13
Café con leche de soya ............................ 14
Café con leche con sabor ......................... 14
Mocachino ................................................. 14
Café Moca ................................................. 14
Chocolate caliente..................................... 15
Capuchino helado ..................................... 15
Café con leche helado .............................. 15
Batido de café expreso ............................. 16
Martini de café expreso ............................ 16
Café Coretto .............................................. 16
Granita ....................................................... 16
Affogato ..................................................... 17
Gelato de café expreso ............................. 17
Tiramisú ..................................................... 17
Expreso Macchiato
Un poco de espuma de leche transforma esta
bebida en un clásico.
Rinde 1 porción
½ taza (120 ml) de leche descremada
1
cápsula de expreso iperEspresso
1. Colocar la leche en el depósito de leche.
Colocar una taza para café expreso sobre
la repisa y otra taza debajo del tubo de
vapor.
2. Ajustar el control de vapor al nivel más
alto y presionar el botón "vapor"
Presionar
otra vez para apagar el
vapor una vez que hay 1-2 pulgadas (1.5-
2.5 cm) de espuma de leche en la taza.
3. Alzar la palanca para abrir la cámara de
preparación, instalar una cápsula y cerrar la
cámara de preparación. Presionar el botón
"expreso corto"
de preparación.
4. Colocar la espuma de leche en la taza,
encima del café, con una cuchara.
5. Servir inmediatamente.
Versión americana del café con leche -
sustituyendo la leche por crema líquida "half-
and-half" (mitad leche/mitad crema).
Rinde 1 porción
½ taza (120 ml) de crema líquida "half-
and-half" (mitad crema/mitad leche)
1
cápsula de expreso iperEspresso
1. Colocar la crema líquida en el depósito de
leche. Colocar una taza grande sobre la
bandeja para capuchino/café con leche/
café y otra taza debajo del tubo de vapor.
3. Ajustar el control de vapor al nivel más
bajo y presionar el botón "vapor"
Presione
después de haber extraído la mitad de la
crema.
4. Alzar la palanca para abrir la cámara de
preparación, instalar una cápsula y cerrar
la cámara de preparación. Presionar el
botón "expreso corto"
el ciclo de preparación.
5. Colocar la crema encima del café y servir
inmediatamente.
Café con leche espumada
de illy
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®
¡La manera perfecta de empezar el día!
Rinde 1 porción
1
taza (235 ml) de leche entera
1
cápsula de café iperEspresso
1. Colocar la leche en el depósito de leche.
2. Colocar una taza grande en la bandeja
.
para café con leche/capuchino/café con
leche y colocar el tubo de vapor en la
taza.
3. Alzar la palanca para abrir la cámara de
preparación, instalar la cápsula y cerrar la
cámara de preparación. Ajustar el control
13
para empezar el ciclo
Expreso breve
otra vez para apagar el vapor
de illy
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.
para empezar
de illy
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Capítulos
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