Activar La Función Powerboost; Desactivar La Función Powerboost; Desactivar La Función Powerboost Después De Una Desconexión De Seguridad; Función De Control De Temperatura Del Aceite - Gaggenau CV492100 Manual De Usuario

13.1 Activar la función PowerBoost
Presionar y girar el mando de control hasta
▶
a Se encienden y
a La función se ha activado.
14 Función de control de temperatura del aceite
Con esta función, es posible mantener la temperatura
apropiada en la sartén al freír. Las zonas de cocción
que disponen de esta función están indicadas con el
símbolo de la función de control de temperatura del
aceite.
14.1 Ventajas al freír
¡ La zona de cocción solo calienta cuando es nece-
sario para mantener la temperatura. De este modo
se ahorra energía y el aceite o la grasa no se so-
brecalientan.
¡ La función de control de temperatura del aceite avi-
sa cuando la sartén vacía alcanza la temperatura
óptima para añadir el aceite y a continuación los ali-
mentos.
Notas
¡ No cubrir la sartén con tapa. De lo contrario, la fun-
ción no se activará correctamente. Se puede utilizar
un tamiz protector para evitar salpicaduras.
¡ Utilizar un aceite o grasa apto para fritura. Si se usa
mantequilla, margarina, aceite de oliva virgen extra
o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de tempe-
ratura o ⁠ .
¡ No calentar nunca sin vigilancia la sartén vacía o
con alimentos.
¡ Si la zona de cocción está más caliente que el reci-
piente o viceversa, la función de control de tempe-
ratura del aceite no se activará correctamente.
14.2 Niveles de temperatura
Apropiado para
Muy Preparar y reducir salsas, rehogar ver-
bajo duras y freír alimentos con aceite de
oliva virgen extra, mantequilla o mar-
garina.
⁠ .
Función de control de temperatura del aceite es
13.2 Desactivar la función PowerBoost
⁠ . Pulsar y girar el mando de control hasta seleccionar
▶
el nivel de potencia deseado.
y se apagan.
a
a Se enciende el nivel de potencia seleccionado.
a La función se desactiva.
Nota: En determinadas circunstancias, la función Po-
werBoost se puede desactivar automáticamente para
proteger los componentes electrónicos del interior de
la placa. En este caso, el aparato activa automática-
mente el nivel de potencia
→ "Desactivar la función PowerBoost después de una
desconexión de seguridad", Página 19
13.3 Desactivar la función PowerBoost
después de una desconexión de seguridad
Requisito: El aparato ha ajustado automáticamente el
nivel de potencia ⁠ ⁠ .
Girar el mando de control a
▶
tencia que se desee.
Bajo
Medio-
bajo
Medio-
alto
Alto
14.3 Recipientes apropiados
Seleccionar la zona de cocción que más se adecue al
diámetro del fondo del recipiente. Colocar el recipiente
para cocinar en el centro de la zona de cocción.
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función.
Pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio
opcional, en comercios especializados o en nuestro
Servicio de Atención al Cliente.
Nota: No todos los accesorios especiales son adecua-
dos para todos los aparatos. Al comprarlo, indicar
siempre la denominación exacta (E-Nr.) del aparato.
Para más información, consultar con el Servicio de
Atención al Cliente.
→ "Servicio de Asistencia Técnica", Página 35
Accesorios especiales
Sartén Ø 15 cm
Sartén Ø 19 cm
Sartén Ø 21 cm
.
o a otro nivel de po-
Apropiado para
Freír alimentos con aceite de oliva vir-
gen extra, mantequilla o margarina, p.
ej. tortillas.
Freír pescado y alimentos gruesos, p.
ej. albóndigas y salchichas.
Freír bistecs muy hechos, congelados
empanados y alimentos finos, p. ej.
escalopes, ragú y verduras.
Freír alimentos a alta temperatura, p.
ej. bistecs al punto o poco hechos,
crepes de patata y patatas salteadas.
Accesorio recomendado
para la función freír.
Accesorio recomendado
para la función freír.
Accesorio recomendado
para la función freír.
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