Limpieza; Trabajos Generales De Limpieza - WIESHEU Minimat Serie Instrucciones De Servicio

5 Limpieza

5.1 Trabajos generales de limpieza

Limpie y cuide el horno para tiendas con la máxima diligencia. Solo con equipos limpios se podrá garantizar
la producción de productos con unas condiciones óptimas de higiene. Un uso prolongado a una temperatura
por debajo de 100 °C puede favorecer la aparición de gérmenes. En este capítulo puede consultar informa-
ciones básicas para la limpieza del aparato.
PELIGRO
ATENCIÓN
AVISO
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9401-130-001-ES
¡Peligro de descarga eléctrica!
Si penetra humedad, puede producirse una descarga eléctrica. Antes de limpiar
el aparato debe apagarlo y desconectarlo de la red eléctrica. Para limpiar el
aparato no emplee un limpiador de alta presión, un aparato de chorro de vapor
ni chorro de agua.
¡Peligro de quemaduras!
Existe peligro de quemaduras por contacto con superficies calientes.
Antes de limpiar el equipo espere durante un tiempo suficiente hasta que se
enfríe.
¡Peligro de aplastamiento!
En el equipo hay piezas móviles. Estas pueden causar peligro de aplastamiento/
lesiones. Al limpiar el aparato, preste atención a que no haya partes del cuerpo
u objetos entre la puerta y la junta de la puerta u otras piezas móviles.
Elimine a diario los residuos de sal y de lejía agresiva de la cámara del horno.
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Versión 18-01
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