• Než nádoby položíte na povrch varné
desky, ujistěte se, že jejich dno je čisté a
suché.
• Nádobu po sklokeramice neposouvejte,
abyste desku nepoškrábali.
Nádoby ze smaltované oceli
nebo s hliníkovým či měděným
spodkem mohou na povrchu
sklokeramické desky zanechávat
barevné skvrny.
Nastavení te‐
Vhodné pro:
ploty
Udržení teploty hotového jídla.
- 1
1 - 2.
Holandská omáčka, rozpouštění: má‐
sla, čokolády, želatiny.
1 - 2.
Zahuštění: nadýchané omelety, mícha‐
ná vejce.
2. - 3.
Dušení jídel z rýže a mléčných jídel,
ohřívání hotových jídel.
3. - 4.
Podušení zeleniny, ryb, masa.
4. - 5.
Vaření brambor v páře.
4. - 5.
Vaření většího množství jídel, dušené‐
ho masa se zeleninou a polévek.
5. - 7
Mírné smažení: plátků masa nebo ryb,
Cordon Bleu z telecího masa, kotlet,
masových kroket, uzenin, jater, jíšky,
vajec, palačinek a koblih.
7 - 8
Prudké smažení, pečená bramborová
kaše, silné řízky, steaky.
9
Vaření vody, vaření těstovin, opražení masa (guláš, dušené maso v hrnci), fritování hranol‐
ků.
7. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
VAROVÁNÍ!
Viz kapitoly o bezpečnosti.
7.1 Všeobecné informace
• Varnou desku po každém použití očistěte.
• Varné náčiní používejte vždy s čistou
spodní stranou.
• Škrábance nebo tmavé skvrny na povrchu
nemají vliv na funkci varné desky.
6.2 Příklady použití varné desky
Údaje v následující tabulce jsou
jen orientační.
Čas
Tipy
(min)
dle potře‐
Nádobu zakryjte pokličkou.
by
5 - 25
Čas od času zamíchejte.
10 - 40
Vařte s pokličkou.
25 - 50
Přidejte alespoň dvakrát tolik vody než
rýže, mléčná jídla v polovině doby pří‐
pravy zamíchejte.
20 - 45
Přidejte několik polévkových lžic teku‐
tiny.
20 - 60
Použijte max. ¼ l vody na 750 g bram‐
bor.
60 - 150
Až 3 l vody a přísady.
dle potře‐
V polovině doby obraťte.
by
5 - 15
V polovině doby obraťte.
• Použijte speciální čisticí prostředek
vhodný na povrch varné desky.
• Použijte speciální škrabku na sklo.
7.2 Čištění varné desky
• Okamžitě odstraňte: roztavený plast,
plastovou folii, cukr nebo jídlo obsahující
cukr. Pokud tak neučiníte, nečistota může
varnou desku poškodit. Vyvarujte se
popálení. Speciální škrabku přiložte šikmo
ČESKY
57