Esimerkkejä Keittotoiminnoista; Hoito Ja Puhdistus - Electrolux EHF6343FOK Manual De Instrucciones

6.1 Keittoastiat
• Keittoastian pohjan tulee olla
mahdollisimman paksu ja tasainen.
• Varmista, että keittoastioiden pohjat ovat
puhtaita ja kuivia ennen niiden
asettamista keittotasolle.
• Älä liu'uta tai vedä keittoastiaa
keraamisen keittotason päällä, jotta se ei
naarmuuntuisi.
Tehotaso Käyttökohde:
Valmiiden ruokien lämpimänäpito.
- 1
1 - 2 Hollandaise-kastike, voin, suklaan ja lii‐
vatteen sulattaminen.
1 - 2 Kiinteyttäminen: munakkaat, paistetut
kananmunat.
2. - 3. Riisin ja maitoruokien haudutus, val‐
misruokien kuumentaminen.
3. - 4. Höyrytetyt vihannekset, kala, liha.
4. - 5. Höyryssä kypsennetyt perunat.
4. - 5. Suurten ruokamäärien kypsentäminen,
pataruoat ja keitot.
5. - 7 Leikkeiden, vasikanlihan, cordon
bleun, kotlettien, pyöryköiden, makka‐
roiden, maksan, kastikepohjan, kanan‐
munien, ohukaisten ja munkkien pais‐
taminen.
7 - 8 Voimakas paistaminen: sipuliperunat,
ulkofilee, pihvit.
9 Veden keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen (gulassi, patapaisti), ranskalais‐
ten friteeraus.

7. HOITO JA PUHDISTUS

VAROITUS!
Lue turvallisuutta koskevat luvut.
7.1 Yleistä
• Puhdista keittotaso jokaisen käytön
jälkeen.
• Tarkista aina, että keittoastian pohja on
puhdas.
100 SUOMI
Emaloidusta teräksestä
valmistetut tai alumiini- tai
kuparipohjaiset keittoastiat
voivat aiheuttaa värimuutoksia
keraamiseen pintaan.
6.2 Esimerkkejä keittotoiminnoista
Taulukossa annetut tiedot ovat
ainoastaan suuntaa-antavia.
Aika Vinkkejä
(min)
tarpeen Aseta keittoastian päälle kansi.
mukaan
5 - 25 Sekoita aika ajoin.
10 - 40 Valmista kannen alla.
25 - 50 Lisää vähintään kaksinkertainen mää‐
rä nestettä riisin suhteen, sekoita mai‐
toruokia kypsennyksen puolivälissä.
20 - 45 Lisää nestettä muutama ruokalusikalli‐
nen.
20 - 60 Käytä korkeintaan ¼ litraa vettä/750 g
perunoita.
60 - 150 Enintään 3 litraa nestettä + valmistus‐
aineet.
tarpeen Käännä kypsennyksen puolivälissä.
mukaan
5 - 15 Käännä kypsennyksen puolivälissä.
• Pinnan naarmut tai tummat läiskät eivät
vaikuta keittotason toimintaan.
• Käytä keittotason pintaan sopivaa erityistä
puhdistusainetta.
• Käytä erityistä lasipintaan tarkoitettua
kaavinta.