Tabla de contenido
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Base de masa
brisé
Tarta Victoria
Pescado pocha‐
do, 0,3 kg
Pescado entero,
0,2 kg
Filete de pesca‐
do, 0,3 kg
Carne pochada,
0,25 kg
Shashlik, 0,5 kg bandeja o bandeja
Galletas, 16 pie‐
zas
Mostachones de
almendra, 24
piezas
Muffins, 12 pie‐
zas
Tarta salada, 20
piezas
Galletas crujien‐
tes de masa
quebrada, 20
piezas
Tartaletas, 8
piezas
Verduras pocha‐
das, 0,4 kg
Tortilla vegeta‐
riana
Verduras medi‐
terráneas, 0,7
kg
molde de base sobre
parrilla
bandeja de hornear
sobre parrilla
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
molde para pizza so‐
bre parrilla
bandeja o bandeja
honda
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
molde para pizza so‐
bre parrilla
bandeja o bandeja
honda
(°C)
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min)
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Tabla de contenido
