Tabla de contenido
7 La interfaz de usuario
7.4 EVOLUCIÓN DEL PROGRAMA
CON SEJO A
Vé ase pá g. 4 3
Un programa de cocción se inicia en la Visualización de programa con
programa . Esto también puede hacerse desde la representación gráfica de la
evolución del programa. La ejecución de las fases del programa se realiza en el
orden predeterminado de la ventana de introducción de datos (estándar o
profesional, véase apartado 7.5). Una excepción la constituye la fase de programa
Vacío, porque después del precalentamiento se evacua a [VAC nivel]; a la
temperatura [VAC desconectado], se ventila una vez transcurrido el tiempo de no-
contaminación [VAC mantener]. Una evolución de programa como la de la figura
18 produce la cocción siguiente:
Figura 18
Temperat.
Número
Nivel de
cámara
cocción
vacío
Tc 460°C
# 123456789
011
Washbrand
Secar
Cerrar
Precalentar
550°C
1ª temperatura
980°C
80°C/min
2ª temperatura
---°C
---°C/min
3ª temperatura
---°C
---°C/min
VAC (des./nivel/manten) 980°C
100 %
Edición
programa
Gráfica
0. Inicio de programa (con la cámara de cocción abierta; es decir, en caso
necesario el dispositivo elevador baja);
1. 4:00 min secado
2. Cierre 2:00 min (dispositivo elevador sube);
3. Ajuste de la temperatura de precalentamiento (sin tiempo de no-
contaminación);
4. Evacuación al 100 %;
5. Ajuste de la 1ª temperatura con una rampa de 80°C/min (de 550°C a 980°C);
6. Ventilación;
7. 1:00 min cocción (tiempo de no-contaminación de la 1ª temperatura);
8. Fin de programa: el dispositivo elevador baja y el número de cocción aumenta
automáticamente en una unidad.
El número de cocción indica cuántas cocciones se han efectuado ya en el horno.
Tenga en cuenta que sólo se cuenta una cocción si se ha realizado
completamente.
En las distintas fases del programa se lleva a cabo lo siguiente:
•
Secado: el objeto a cocer se seca durante el tiempo de no-contaminación
introducido. La cámara de cocción permanece abierta.
•
Cierre: la cámara de cocción se cierra completamente en el tiempo
introducido y el objeto a cocer se calienta hasta la temperatura de
precalentamiento.
•
Precalentamiento:
cocción cerrada, a la temperatura de precalentamiento durante el tiempo de
no-contaminación introducido.
Tiempo
restante
00:12:22
4:00
2:00
-:--
1:00
--:--
--:--
--:--
Cancel.
programa
el objeto a cocer se somete, con la cámara de
27
Inicio
Tabla de contenido
