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6 Mantenimiento y revisión
6 M
A N T E N I M I E N T O Y R E V I S I Ó N
6.1 CUIDADO
6.2 CALIBRACIÓN DE LA TEMPERATURA
CON SEJO
F
Vé ase pá g. 4 4
CON SEJO
C
Vé ase pá g. 4 3
•
Limpie la carcasa, el panel de control y los elementos de mando con un paño
suave que haya humedecido ligeramente con un producto de limpieza también
suave. No emplee abrasivos, estropajos ni disolventes como alcohol, gasolina
o acetona.
•
No toque la superficie de la pantalla con ningún objeto afilado, rugoso o
puntiagudo, como pinzas o bolígrafos, porque podría rayarla.
•
Tenga el anillo de obturación del plato de elevación siempre limpio de polvo
para que la estanqueidad del vacío esté asegurada. Use para ello un pincel y
un recipiente colector (polvo de cerámica) o un paño húmedo.
•
Limpie la barra de elevación, de vez en cuando, con un paño húmedo. Esta
barra no puede aceitarse ni engrasarse en ningún caso.
En la temperatura del objeto de cocción influyen muchos factores distintos como,
p. ej., la forma y el color del soporte sobre el que se ponga el objeto o bien el
número y la clase de objetos que se cuezan; pero también los factores debidos al
envejecimiento como son el desgaste sufrido por el radiador o los cambios de
propiedades termoeléctricas habidos en el sensor de temperatura juegan un papel
importante. Para compensar estas variables activas y obtener los resultados de
cocción habituales, le recomendamos calibrar la temperatura del horno cuando los
resultados de cocción cambien o, por lo menos, una vez al año. Esto se hace con
el factor de calibración (CCF). Tenga en cuenta las indicaciones siguientes:
•
En los aparatos nuevos, recomendamos realizar una primera calibración
cuando lleve funcionando 6 meses aproximadamente.
•
Un programa de control interno le indica cuándo es recomendable calibrar la
temperatura del horno.
•
Cerciórese Vd. mismo de que el radiador y el termoelemento están en
perfectas condiciones.
•
Utilice únicamente el juego de calibración de DEKEMA que consta de un
alambre de plata curvado y de un soporte, de pieza de cocción, de cerámica
blanca.
•
Tenga presente que cuando cambia el valor del CCF, esto afecta a las
temperaturas de todos los programas de cocción. En caso necesario, habrá
que corregir la temperatura de cocción de todos los programas.
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