Tabla de contenido
Menú de cocción
Ingredientes
manual
CROQUETAS DE
400 g de patatas, 50 g de queso cheddar
PATATAS
rallado, 50 g de queso parmesano rallado,2
cebolletas picadas, 50 g de harina, sal,
pimienta, 2 huevos, 100 g de pan rallado,
aceite para freír
* Añada aceite para freír al pan rallado y
mézclelo.
PECHUGAS DE
2 pechugas de pollo, 3 cucharaditas de ajo y
POLLO
hierbas, queso cremoso, 1 taza de pan
RELLENAS
rallado, 1,5 cucharadas de aceite para
REBOZADAS
freír,1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/2
cucharadita de perejil en polvo, 3 cucharadas
de harina, 1 huevo.
VARITAS DE
2 pechugas de pollo (250-300 g), 2 tazas de
POLLO
cereales, 2 cucharadas de queso
EMPANADAS
parmesano, 1/4 cucharadita de pimienta, 2
cucharaditas de mantequilla derretida, 2
cucharadas de mayonesa
ALITAS DE POLLO
500 g de alitas de pollo (córtelas por las
articulaciones y tire las puntas), sal, pimienta,
1 cucharada de salsa picante,1/2-1
cucharada de aceite para freír, 4 cucharadas
de harina PARA LA SALSA
1 cucharadita de ajo picado, 1,5 cucharaditas
de gengibre en polvo, 1 cucharadita de salsa
de chile, 2 cucharadas de vinagre, 2
cucharadas de azúcarmoreno, 1 cucharadita
de salsa de soja
BUÑUELOS DE
2 plátanos grandes
PLÁTANO
PARA LA MASA
6 cucharadas de harina floja, 1 cucharada de
azúcar, 1/4 cucharadita de levadura, 50 g de
coco rallado, 90 g de leche, 1 cucharada de
aceite de pepitas de uva
GAMBAS DE
15 gambas (aprox. 200 g, peladas y limpias),
COCO
2 cucharadas de fécula, sal, pimienta, 1 clara
de huevo, 1/2 taza de pan rallado, 1/2 taza
de coco en copos, 1,5 cucharadita de aceite
para freír, 1/4 cucharadita de pimentón dulce
CALAMARES
2 calamares (solo el cuerpo, 150-200 g), 1
FRITOS
cucharada de vino blanco, 1/4 cucharadita de
ajo en polvo, 3 cucharadas de harina, 1 taza
de pan rallado, 1,5 cucharadas de aceite
para freír, 1 cucharadita de perejil en polvo, 1
huevo, 1 cucharada de leche, pimienta
PARA LA SALSA TÁRTARA 1/2 taza de
mayonesa, 2 cucharadas de pepinillos
troceados, 1 cucharada de cebolla picada, 1
cucharada de alcaparras picadas, 2
cucharadas de mostaza de Dijon, 1
cucharadita de mostaza integral, 1
cucharada de zumo de limón, 2-3 gotas de
salsa picante, sal, pimienta
CHAMPIÑONES
14-15 champiñones (300 g)
FRITOS
PARA LA MASA
2 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 taza de pan
rallado (1,5 cucharadas de aceite para freír)
* Añada aceite para freír al panrallado y
mézclelo.
PARA LA SALSA
2 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de
mayonesa, 1 cucharada de cebolla picada,1/4
cucharadita de ajo, pimienta, perejil
Pasos
1. Hierva las patatas durante 20 minutos, quíteles la piel y haga puré.
2. Añada el queso, 1 huevo y la cebolleta, y salpimiente.
3. Corte la mezcla y dele la forma ovalada de las croquetas. Rebócelas con
harina, huevo batido y pan rallado consecutivamente.
4. Coloque las croquetas en la bandeja para freír y póngalas en el horno con la
función de freidora durante 16-18 minutos. Deles la vuelta 6-8 minutos antes
de terminar.
1. Mezcle el pan rallado con el aceite para freír, el ajo en polvo y el perejil.
2. Con un cuchillo abra las pechugas por un lado como si les hiciera un bolsillo.
3. Rellene las pechugas con el queso cremoso y rebócelas con harina, huevo
batido y pan rallado consecutivamente. Póngalo en la bandeja para freír.
4. Póngalo en el horno con la función de freidora durante 17-19 minutos.
Deles la vuelta 6-8 minutos antes de terminar.
1. Corte las pechugas de pollo en tiras del tamaño de los dedos y úntelas con
mayonesa.
2. En una bolsa de plástico ponga los cereales, el queso parmesano, la
pimienta y la mantequilla derretida.Triture la mezcla.
3. Introduzca las tiras de pechuga de pollo para que se rebocen con la mezcla
de cereales.Ponga las tiras en la bandeja para freír.
4. Póngalas en el horno con la función de freidora durante 11-13 minutos.
Deles la vuelta 4-6 minutos antes de terminar.
1. Lave las alitas y séquelas. A continuación, báñelas en una mezcla de salsa
picante, sal y pimienta.
2. Reboce las alitas con harina en una bolsa de plástico. Colóquelas en la
bandeja para freír de manera que no estén una sobre otra.
3. Póngalas en el horno con la función de freidora durante 23-27 minutos.
Deles la vuelta 7-9 minutos antes de terminar.
4. Mientras se están friendo las alitas de pollo, mezcle los ingredientes de la
salsa y déjela hervir a fuego lento.
5. Añada las alitas a la salsa y mézclelo todo antes de servir.
1. Pele los plátanos y córtelos en trozos de 2-2,5 cm de grosor.
2. Mezcle los ingredientes para la masa y deje reposar la mezcla durante 5
minutos. Reboce los trozos de plátano con la masa y colóquelos en la
bandeja cuenco para freír.
3. Ponga la bandeja en el horno y active la función de freidora durante 13-15
minutos.
4. Deles la vuelta 4-6 minutos antes de terminar.
1. Pele las gambas y séquelas.
2. Añada sal y pimienta a la fécula. Bata la clara de huevo. Mezcle el pan
rallado, el coco, el aceite para freír y el pimentón dulce.
3. Reboce las gambas con la mezcla de la fécula, el huevo batido y el pan
rallado sucesivamente y colóquelas en la bandeja para freír.
4. Ponga la bandeja en el horno y active la función de freidora durante 11-13
minutos. Deles la vuelta 4-6 minutos antes de terminar.
1. Vacíe y limpie los calamares y córtelos en aros de 1 cm de grosor.
2. Marine los aros de calamar en un bol con el vino blanco y el ajo en polvo.
3. Mezcle el pan rallado y el perejil en polvo. Mezcle la leche y la pimienta con
el huevo batido.
4. Reboce los aros de calamar marinado con harina, huevo batido y pan rallado
sucesivamente y póngalos en la bandeja para freír.
5. Ponga en el horno y active la función de freidora durante 16-18 minutos.
Deles la vuelta 4-6 minutos antes de terminar.
6. Sírvalos con salsa tártara.
1. Lave los champiñones. Póngalos en una bolsa con harina y agítela.
2. Reboce los champiñones con huevo batido y pan rallado sucesivamente y
póngalos en la bandeja para freír.
3. Ponga la bandeja en el horno y active la función de freidora durante 14-16
minutos.
4. Deles la vuelta 4-6 minutos antes de terminar.
5. Mientras se fríen los champiñones prepare la salsa. Sirva los champiñones
con la salsa.
20
Tabla de contenido
