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FRANÇAIS
RECETTE ET IDÉES DE GARNITURE (Suite)
DÉLICES DE BEIGNETS (Suite)
Dans un saladier, tamisez ensemble : la farine, la levure, la noix de muscade et le sel et
réservez. Dans un deuxième saladier (grand), travaillez la graisse végétale, ajoutez le
sucre au fur et à mesure en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez l'œuf et
battez bien. Ajoutez la vanille à ce mélange.
Ajoutez le vinaigre au lait. Alternativement, versez le mélange à base de lait et les
ingrédients secs dans le mélange à base de graisse végétale en mélangeant jusqu'à ce
que la pâte soit homogène.
BEIGNETS À LA COMPOTE DE POMMES (pour environ 18-20 douzaines de mini-
beignets*)
3 c.à.s
de beurre ou de margarine (fondu(e))
3/4 tasse
de sucre
3
œufs
1 tasse 1/ 2
de ompote de pommes
1 c.à.c
d'extrait de vanille
4 tasses 1/2
de farine de blé
3 c.à.c 1/2
de levure chimique
1 c.à.c
de sel
1/2 c.à.c
de cannelle moulue
1/4 c.à.c
de noix de muscade moulue
1 tasse
de lait entier
Mélangez le beurre et le sucre dans un grand saladier jusqu'à ce que le mélange soit
crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en battant à chaque fois que vous en cassez un
nouveau. Ajoutez la compote de pommes et la vanille au mélange. Dans un autre saladier,
ajoutez la farine, la levure, le sel, la cannelle et la noix de muscade, ajoutez au mélange
crémeux au fur et à mesure avec le lait. La pâte doit être épaisse et napper la cuiller.
BEIGNETS AU BEURRE (pour environ 18-20 douzaines de mini-beignets*)
3
Œufs (battus)
1/4 c.à.c
de noix de muscade (moulue)
1 tasse
de sucre
2 c.à.c
de levure chimique
1 c.à.c
de sel
1 c.à.c
de levure chimique
1/2 c.à.c
d'extrait de vanille
3 tasses
de farine de blé
5 c.à.s
d'huile végétale
2 tasses
de beurre
Battez les œufs, le sucre, les épices et l'huile. Ajoutez le beurre et mélangez bien. Enfin,
ajoutez la farine et les autres ingrédients secs restants. Ajoutez les ingrédients secs à la
pâte mouillée en mélangeant bien ensemble dans un grand saladier.
RAPPEL IMPORTANT :
distribue des beignets, il ne les coupe pas. Par conséquent, l'appareil à beignets fait de
mini beignets qui seront tous uniques et il n'y en aura qu''un seul de la sorte'. Vous devez
vous attendre à une petite perte lorsque vous faites des beignets.
* Basé sur la recette et l'essai du produit. Chaque recette peut varier légèrement.
Votre APPAREIL À BEIGNETS automatique est un procédé qui
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