Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Grelhar
Pré-aqueça o forno durante ca. de 3 minutos, antes de
introduzir a peça a grelhar no interior do aparelho.
Grelhe sempre com o forno fechado.
Os alimentos a grelhar deverão ter aproximadamente a mesma
espessura. Deste modo, alouram uniformemente e ficam
suculentos.
Vire as peças a grelhar após
Os bifes só devem ser temperados com sal depois de
grelhados.
Coloque a peça a grelhar directamente sobre a grelha. Se
grelhar uma única peça, o grelhado resultará melhor se a peça
for colocada no centro da grelha.
Introduza adicionalmente o tabuleiro universal no nível 1. O
suco da carne é recolhido e o forno fica mais limpo.
Carne
Carne de vaca
Carne de vaca para estufar
Lombo de vaca, no ponto
Rosbife no ponto
Bifes, 3 cm de espessura, no ponto
Carne de vitela
Carne de vitela para assar
Perna de vitela
Carne de porco
Assar sem courato (p. ex., cachaço)
Assar com courato (p. ex., pá)
Lombinho de porco
Carne de porco para assar, magra
Carne de porco defumada com osso
Bifes, 2 cm de espessura
Medalhões de porco, 3 cm de espes-
sura
Carne de borrego
Lombo de borrego com osso
Perna de borrego sem osso, no ponto
Z
do tempo.
Peso
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
1,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,5 kg
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
500 g
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
1,5 kg
Ao grelhar, não insira o tabuleiro ou o tabuleiro universal nos
níveis 4 ou 5. Estes deformam-se com o forte calor e, ao serem
retirados do aparelho, podem danificar o seu interior.
A resistência para grelhar está sempre a ligar-se e a desligar-
se. Isso é normal. A frequência com que isso acontece
depende da potência de grelhador regulada.
Carne
Decorrido metade do tempo, vire as peças de carne.
Quando o assado estiver pronto, deverá deixá-lo repousar
durante mais 10 minutos, com o forno fechado e desligado.
Deste modo, o suco da carne ficará melhor distribuído.
Depois de pronto, embrulhe o rosbife em papel de alumínio e
deixe-o repousar no forno, durante 10 minutos.
Se assar carne de porco com courato, faça cortes em cruz no
courato e coloque o assado no recipiente com o courato
virado para baixo.
Acessórios e reci-
Nível
pientes
fechado
1
1
1
aberto
1
1
aberto
1
Grelha + tabuleiro
3+1
universal
aberto
1
1
1
aberto
1
aberto
1
1
1
aberto
1
1
1
Grelha + tabuleiro
2+1
universal
aberto
1
1
1
fechado
1
Grelha + tabuleiro
3+1
universal
Grelha + tabuleiro
3+1
universal
aberto
1
aberto
1
Tipo de
Temperatura
aqueci-
em °C, potên-
mento
cia do grelha-
dor
200-220
%
190-210
%
180-200
%
210-230
%
200-220
%
210-230
™
3
š
190-210
%
180-200
%
180-200
%
200-220
%
190-210
™
180-200
™
170-190
™
190-210
™
180-200
™
170-190
™
230-240
™
200-220
%
190-210
%
180-200
%
200-220
%
3
š
3
š
200-220
%
190-210
™
Tempo de dura-
ção em minu-
tos
100-120
120-140
140-160
50-70
60-80
50-60
20-25
80-100
90-120
100-140
120-130
100-120
110-130
120-140
120-140
130-150
140-160
30-40
80-100
90-120
100-130
50-60
15-20
12-18
40-50
120-150
33
Capítulos
Tabla de contenido
