Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
GODE RÅD
•Nogle opskrifter kræver, at der skal koges
nogle ingredienser. Gør altid dette mindst
dagen før, så du er sikker på, at de er helt
afkølede. Det anbefales altid at afkøle
basisblandingen, inden den skal bruges.
•Man opnår det bedste resultat med de kolde
blandinger, hvis man pisker æg og sukker
sammen med en håndmixer. Det giver en
mere homogen og voluminøs masse.
•De fleste blandinger består af fløde, mælk,
æg og sukker. Du kan bruge alle slags fløde,
men isens smag og konsistens kommer til at
bære præg af dit valg. Jo federe en fløde du
vælger, desto bedre (rigere) bliver isen.
Eksempelvis indeholder piskefløde mindst
36% fedt, madlavningsfløde 18% og
kaffefløde ca. 10%. Det vigtigste er, at du altid
bruger den samme mængde væske.
Eksempelvis opnås en light-is ved at bruge
mere mælk end fløde eller eventuelt ved slet
ikke at bruge fløde. Du kan også bruge
skummetmælk, men du skal være
opmærksom på, at isens konsistens bliver
meget anderledes.
•Isblandingen kan gemmes i køleskabet i
nogle dage. Sørg for at røre godt rundt i
blandingen, inden den skal bruges.
•Hæld blandingen i skålen til den maksimalt
er halvfuld. Den færdig blanding vil fylde mere
når isen er frosset.
•Alkohol nedsætter frysningsprocessen og
bør derfor først tilsættes til sidst.
•Smagen af sorbet-is er meget afhængig af
modenhed og sødme på de valgte frugter/
juicer. Smag på frugten, inden du blander den
i opskriften. Hvis den er meget syrlig, kan du
tilsætte sukker.
Hvis den er meget moden, kan du nøjes med
lidt sukker eller helt undlade det. Husk at
kulde mindsker den søde smag.
•Sødemiddel kan også benyttes i stedet for
sukker. Sødemidlet tilsættes blandingen, og
der røres rundt, til det helt er rørt ud.
•Blandinger, der skal koges, må først hældes i
skålen, når de er helt kolde.
•Hvis du ønsker at gøre blandingen sødere
under forberedelsen, må du ikke tilsætte
sukkeret direkte i skålen, for det kan ikke
Dansk
opløses. Det anbefales, at du opløser
sukkeret i lidt vand eller skummetmælk og
derefter hælder siruppen (sukker + væske) i
skålen. Siruppen skal være afkølet.
•Hvis du bruger frugt, skal det altid vaskes og
tørres. Selv når det ikke står, skal frugt altid
skrælles, bælges og have fjernet sten og
kerner.
•Hvis du ønsker at reducere mængden af is,
kan opskriften halveres eller deles op på
anden måde.
•Hvis du bruger æg så vær sikker på, at de er
friske. Dette gøres ved at slå dem ud enkeltvis
i en skål og sikre dig:
1). At ægget ikke har en dårlig lugt
2). At æggehviden ikke er vandet. Den skal
være fast og slutte op omkring blommen.
3). At æggeblommen er rund og opsvulmet.
HVAD KAN GÅ GALT
Under normale omstændigheder bør det ikke
tage mere end 40-50 minutter at lave is. Hvis
isen stadigvæk ikke har samlet sig efter 40-50
minutter, så vær opmærksom på følgende, før
du kontakter et servicecenter:
•Ingredienserne skal hældes i ismaskinen ved
s t u e t e m p e r a t u r
køleskabstemperatur, hvis det kan lade sig
gøre. Is kan ikke laves af varme ingredienser.
•Skålen må kun fyldes halvt op. Hvis
mængden af ingredienser er større, øges
isens frysningstid væsentligt, og der kan ikke
garanteres for resultatet.
•Bliver der strømafbrydelse, eller stoppes
ismaskinen af anden grund under frysningen,
sidder der en mekanisme på kompressoren,
der blokerer frysningsprocessen. Vent i 10
minutter, før maskinen igen startes.
Respekteres de 10 minutters pause ikke,
starter maskinen ikke, selvom fryseknappen
står på "ON", og lampen lyser.
Vi anbefaler kraftigt, at de ovenstående
punkter checkes, før servicecentret kontaktes.
Hvis servicecenteret ikke finder nogle fejl ved
maskinen, vil omkostningerne for eftersynet
påhvile køberen.
e l l e r
v e d
27
Tabla de contenido
