Sugestões E Conselhos Úteis - Electrolux EHF6241FOK Manual De Instalación Y Mantenimiento

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SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS
TACHOS E PANELAS
Informação sobre tachos e panelas
• A base do tacho deve ser o mais espes-
sa e plana possível.
• Os tachos feitos de aço esmaltado ou
que tenham fundos de alumínio ou cobre
poderão causar alterações de cor na su-
perfície de vitrocerâmica.
POUPANÇA DE ENERGIA
Como poupar energia
Grau
de
coze-
dura
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
Utilize para:
Manter quentes os alimentos co-
zinhados
Molho holandês, derreter: mantei-
ga, chocolate, gelatina
Solidificar: omeletas fofas, ovos
cozidos
Cozer arroz e pratos com base
de leite em lume brando, aquecer
refeições pré-cozinhadas
Cozer a vapor legumes, peixe,
carne
Cozer batatas a vapor
Cozer grandes quantidades de
alimentos, guisados e sopas
Fritura ligeira: escalopes, cordon
bleu, costeletas, rissóis, salsi-
chas, fígado, roux, ovos, panque-
cas, sonhos
• Sempre que possível, coloque as tam-
pas nos tachos.
• Coloque o tacho na zona de cozedura
antes de ligar a mesma.
• Desligue as zonas de cozedura antes do
fim do tempo de cozedura para utilizar o
calor residual.
• Os fundos dos tachos deverão ter di-
mensão igual à das zonas de cozedura.
EXEMPLOS DE APLICAÇÕES
DE COZINHA
Os dados apresentados na tabela seguinte
servem apenas como referência.
Tem- Sugestões
po
confor- Coloque uma tampa no tacho
me ne-
cessá-
rio
5-25 Misture regularmente
minu-
tos
10-40 Coza com uma tampa
minu-
tos
25-50 Adicione, no mínimo, o dobro
minu- do líquido do arroz, mexa os
tos pratos de leite a meio da co-
zedura
20-45 Adicione algumas colheres de
minu- sopa de líquido
tos
20-60 Utilize no máximo ¼ l de água
minu- para 750 g de batatas
tos
60-150 Até 3 l de líquido mais os in-
minu- gredientes
tos
confor- Vire depois de decorrida me-
me ne- tade do tempo.
cessá-
rio