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DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts
Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581.
STOP!
Please have Model Number and Serial Number available when calling.
These numbers are located on the silver label on the back of unit.
NO REGRESE AL MINORISTA Para obtener asistencia con el ensamble, piezas dañadas o faltantes
Llame a: Servicio al cliente MASTERBUILT al 1-800-489-1581.
¡ALTO!
Antes de llamar tenga a la mano los números de modelo y serie.
Estos números se encuentran en la etiqueta plateada en la parte posterior de la unidad.
HARDWARE LIST, LISTA DE HARDWARE
A
B
C
M6X10 - Qty. 14
M5X10 - Qty. 2
M6 Flat Washer
M6X10 - Cant. 14
M5X10 - Cant. 2
Qty. 6
M6 Arandela Plana
Cant. 6
PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS
1
2
10
9
11
12
9
D
E
M6 Lock Washer
M6 - Qty. 6
Qty. 6
M6 - Cant. 6
M6 Cerradura Arandela
Cant. 6
3
8
15
13
14
SAZONE PREVIAMENTE EL AHUMADOR ANTES DEL PRIMER USO.
1. Asegúrese que la bandeja de agua esté en su ligar y SIN AGUA.
2. Ajuste la temperatura a la alta y encienda la unidad durante 3 horas.
3. Durante los últimos 45 minutos , agregue 1/2 taza de chips de madera en el cuenco
4. Apague la unidad y permita que se enfríe.
NOTA: Nunca agregue más de 1/2 taza (1 cargador de trozos llenado) por vez. No se debe agregar
trozos adicionales hasta que los trozos agregados previamente hayan dejado de generar humo.
HECHOS IMPORTANTES SOBRE EL USO DEL AHUMADOR
• La confi guración máxima de temperatura es 275°F (135°C).
• NO mueva la unidad a lo largo de superfi cies desiguales.
F
• Tazón de fuente de llama DEBEN estar en su lugar cuando se usa el ahumador. Esto minimiza la probab
ilidad de tener estallidos de la madera.
• Los trozos de madera deben usarse para producir humo y crear un sabor ahumado.
• No abra la puerta del ahumador a menos que sea necesario. Abrir la puerta del ahumador hace que se
escape el calor y podría hacer que la madera estalle. Cerrar la puerta reestabilizará la temperatura y
M8 - Qty. 1
M8 - Cant. 1
detendrá los estallidos.
• No deje cenizas de madera antiguas en la bandeja de trozos de madera. Una vez que las cenizas están
frías, vacíe la bandeja. La bandeja debe limpiarse antes y después de cada uso para evitar la acumu
lación de cenizas.
• Este es un ahumador. Se producirá bastante humo cuando use los trozos de madera. El humo escapará
a través de uniones y el interior del ahumador se pondrá negro. Esto es normal.
• Abrir la puerta del ahumador durante la cocción puede extender el tiempo de cocción debido a la pérdida
de calor.
• Cuando la temperatura externa es menor de 65°F (18°C) y/o la altitud es mayor de 3,500 pies (1067m),
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se puede requerir un tiempo adicional de cocción. Para asegurarse que la carne esté completamente
cocida, use un termómetro para carne para probar la temperatura interna.
5
SABOR DE LA MADERA
6
Nogal
Sabor picante, ahumado, similar
al tocino
7
Mezquite
Sabor dulce y delicado
Aliso
Sabor delicado, de madera
ahumada
Pecana
Sabor intenso y robusto
Arce
Sabor dulce y sutil
Manzano
Sabor dulce y delicado
Cerezo
Sabor dulce y delicado
INSTRUCCIONES DE PRE-SAZONADO
Algo de humo puede aparecer en este momento, esto es normal.
GUÍA DE AHUMADO CON MADERA PARA CARNES
PESCA-
AVES
JAMÓN
DO
CORDE-
RES
CERDO
RO
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Solución de problemas
