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Capítulo 3°
Mantenimiento
La integridad del aparato y el respeto de las normas de
las instalaciones correspondientes se deberá verificar,
por lo menos una vez por año por personal calificado.
Apagar siempre el aparato antes de proceder con
operaciones de mantenimiento que requieren el
desmontaje de componentes.
Le operaciones descriptas a continuación deben ser
efectuadas sólo por personal especializado, capacitado
para el uso del aparato e informado sobre los riesgos
específicos ya sea desde el punto de vista de la seguri-
dad eléctrica como de las normas de higiene.
Dando tensión al aparato con la puerta abierta se
activa la iluminación: no mirar directamente las
fuentes luminosas.
En el interior del aparato quedan bajo tensión sólo
las partes protegidas por coberturas y puestas en
evidencia con la etiqueta "quitar la tensión antes de
remover la cobertura".
Antes de remover estas coberturas es necesario
desconectar el aparato de la red.
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Fig. 19
1- Interfaz
2- Guías de las bandejas
3- Ménsula corrediza
4- Tarjeta CPU
5- Cerradura
6- Fotocélulas (si están montadas)
7- Interruptor general
8- Alojamiento del vano de extracción
9- Condensador del grupo refrigerante
10- Rejilla de ventilación
11- Evaporador del grupo refrigerante
12- Compuertas
13- Rejilla de distribución del aire frío
14- Empuñadura de la vitrina
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