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gEStióN fooD
Función activa sólo para los modelos food.
El aparato está predispuesto para la gestión de la
distribución de alimentos refrigerados de las 4 bandejas
colocadas en la parte de abajo.
- OFF: Gestión food deshabilitada
- ON: el control de la temperatura de seguridad (3,5°C
por default) está activo, el tiempo de alcance de la
temperatura (pulldown, por default 45 minutos) y es
posible definir el intervalo de bandejas sobre las cuales
se efectúa el control.
- CUSTOM: Con el uso de una contraseña (por default
1111) es posible habilitar el control y la personaliza-
ción del valor de la temperatura de seguridad (de 4
a 15°C), del tiempo de "pulldown" (desde un mínimo
de 45 hasta un máximo de 360 minutos), modificar la
contraseña para la gestión food personalizada.
La personalización de los parámetros podría ser
fuente de peligro en términos de seguridad ali-
menticia.
La responsabilidad de daños a las personas que
derivan de la personalización incorrecta de dichos
parámetros será sólo y exclusivamente de quien
ha configurado los parámetros.
- Después de haber elegido de activar la gestión food
estándar o personalizada (custom) se requiere el nú-
mero de bandejas con gestión food.
La venta de productos "food" se bloquea cuando:
- En el funcionamiento normal la temperatura de la celda
supera el valor de umbral durante más de 15 minutos.
- Dando tensión a la máquina y sin una anterior apertura
de la puerta, la temperatura de la celda supera el valor
de seguridad.
- Después del cierre de la puerta, la temperatura con-
figurada en la celda no se alcanza después de 45
minutos de funcionamiento; transcurrido este tiempo la
erogación de productos food se bloquea.
Desactivando la función los controles no se efectúan
más y es posible configurar la temperatura en la celda
entre 8°C y 20°C en todas las bandejas.
rEgiStro DE la tEmpEratura
Cada 10 minutos la temperatura interna se memoriza,
con esta función es posible leer la fecha, la hora y la
temperatura registradas.
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g
Db
EStióN
Este grupo de funciones permite gestionar los datos de
base del funcionamiento del aparato.
Db
iNicializacióN
Esta función se debe utilizar en caso de error de datos
en la memoria o de actualización del software.
Todos los datos estadísticos, con excepción del conta-
dor electrónico general, se ponen en cero.
Cuando el display está colocado en la función "Inicializa-
ción" es posible:
- inicializar el aparato restableciendo todos los datos de
default.
- inicializar el aparato utilizando los datos guardados
durante las personalizaciones anteriores;
- guardar los datos modificados en el aparato, en memo-
rias externas.
Pulsando la tecla de confirmación � en el display apa-
rece el pedido de confirmación "¿Confirma?". Pulsando
nuevamente la tecla de confirmación � se piden algu-
nos parámetros, o sea:
- Nación: entendido como tipo de configuración.
- Idioma: para los mensajes que serán visualizados en
el display.
g
Db
uarDa
pErSoNalizaDo
Sólo para aparatos con tarjeta de expansión RAM.
Permite guardar en la memoria de la tarjeta CPU una
copia de la configuración actual del aparato (backup)
antes de efectuar las personalizaciones.
r
Db
EStablEcE
pErSoNalizaDo
Permite restablecer la configuración personalizada del
aparato anteriormente guardada con la función "Guarda
DB personalizado".
Si se deben restablecer las condiciones de fábrica es
necesario proceder a la inicialización del aparato.
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07-2013 4455 00
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