Gebruik; Assemblage; Gebruiksadviezen - Cuisinart CSC650E Instrucciones

3. GEBRUIK

A. ASSEMBLAGE VAN HET APPARAAT
1. Voor het eerste gebruik van de sudderpan
de keramische stoofpan en het glazen
deksel afwassen in warm zeepwater of in de
vaatwasmachine en deze dan goed afspoelen
en drogen.
2. De binnen- en buitenkant van de basis van de
sudderpan afdrogen met een zachte en vochtige
doek.
3. De keramische stoofpan in de basis van de
sudderpan schuiven en het deksel op de
stoofpan plaatsen.
4. Tenslotte het
aansluiten en de sudderpan is nu gebruiksklaar.
B. GEBRUIKSTIPS
De sudderende bereiding verloopt traag en
geleidelijk. Na een vloeistof te hebben toegevoegd
de bereiding afdekken met het deksel en laten
sudderen aan een zachte temperatuur gedurende
de benodigde tijd voor het recept.
Voor traditionele gerechten (bœuf bourguignon,
lamsragout, op Provencaalse wijze gestoofd
vlees enz.) is het aan te raden de stukken vlees bij
hevig vuur op te bakken in een pan vooraleer deze
te laten garen in de Cuisinart®-sudderpan om de
vetten te verwijderen en een kleuring te geven die
de smaak van de bereiding verbetert.
Het is mogelijk de sudderpan te gebruiken zonder
of met de timer.
intrekbare voedingssnoer
De stand voor bereiding met lage temperatuur
(LOW)
Ideaal om voedingsmidddelen te bereiden met
lage temperatuur (ongeveer 90°) gedurende vrij
lange tijd zodanig dat he vlees en de vis zacht en
sappig blijven.
Een bereiding in Low-modus kan tot 8 uur duren
volgens het te bereiden type voedingsmiddelen.
De stand sudderbereiding met hoge temperatuur
(HIGH)
Ideaal voor voedingsmiddelen die een bereiding
met hogere temperatuur (ongeveer 100°) vereisen
om een goede doordringing van de geuren
en smaken mogelijk te maken en tegelijk de
oorspronkelijke smaak (vlees, vis) te bewaren.
De bereidingstijd varieert van 4 tot 5 uur volgens
de bereiden voedingsmiddelen.
De warmhoudstand
(WARM)
Deze maakt het mogelijk de voedingsmiddelen
warm te houden (ongeveer 75°) zodra de
bereiding klaar is. Het warmhouden gebeurt
automatisch zodra
bereidingstijd is verstreken.
Het is aan te raden de voedingsmiddelen
maximum 1 tot 2 uur warm te houden zodra de
bereiding klaar is en deze vervolgens op een
geschikte plaats te bewaren. Het apparaat
vervolgens uitschakelen.
De regeling van de timer
Deze maakt het mogelijk de gekozen bereidingstijd
te programmeren voglens het te bereiden type
voedingsmiddelen. De programmering gebeurt
21
de geprogrammeerde