Tabla de contenido
Precaliente el horno a la temperatura deseada. Siga los tiempos e instrucciones de la tabla. Una vez terminada la cocción, el horno y la parte circundante
estarán my CALIENTES. USE GUANTES DE COCINA.
Comida
Cantidad
Panecillo
6 partes
(masa fresca)
(60g cada una)
Rollos de pan
4 partes
(ya cocinados)
(50g cada una)
Pan blanco
1 barra
(masa fresca)
(aprox. 500 - 750g)
Bizcocho
1 pan
(Masa fresca)
(450 - 500g)
Pastel de
1 pan
macedonia de
(1000 - 1200g)
frutas
Pizza fresca
1 pan
(aprox.. 1000g)
Pizza
400g.
congelada
Convección
Tiempo de
Temperatura
cocción (Minutos)
200°C
20 - 25
180°C+180W
8 - 10
(sin precalentar)
200°C
20 - 50
o hasta que se dore
180°C
25 - 40
160°C+180W
40 - 60
200°C
25 - 40
220°C
18 - 25
Prepare la masa. Poner en la parrilla inferior.
Deje reposar 5 minutos.
Coloque los rollos en la parrilla inferior.
Deje reposar 3 minutos.
Prepare la masa. Poner en la parrilla inferior.
Deje reposar 10 minutos.
Prepare la masa. Ponga en un molde metálico redondo de 8 pulgadas de
diámetro. Poner en la parrilla inferior. Deje reposar 10 minutos.
Prepare la fuente. Ponga en un molde metálico redondo de 8 ó 9 pulgadas de
diámetro. Poner en la parrilla inferior Hornee hasta que el pincho insertado en
el pastel pueda sacarse limpio. Deje reposar 10 minutos.
Prepare la pizza. Poner en la parrilla inferior.
Deje reposar 2 minutos.
Quite el envoltorio. Poner en la parrilla inferior.
Deje reposar 2 minutos.
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Convección
guía de cocción
Instrucciones
Tabla de contenido
