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es_main.book.book Page 25 Thursday, May 13, 2021 6:32 PM
Utensilios no aptos para
microondas
• Recipientes de metal y Decoración de metal
- Nunca use utensilios metálicos o con bordes
de metal en el horno microondas.
- Las microondas no pueden penetrar el metal.
Rebotarán contra cualquier objeto metálico
en el horno y causarán arcos eléctricos, un
fenómeno alarmante que se asemeja a un
rayo.
- El metal protege los alimentos de la energía
de microondas y produce una cocción
desigual. También evite brochetas de metal,
termómetros, bandejas de aluminio, vajillas
con bordes de metal o con bandas de metal,
cacerolas, etc. El borde de metal interfiere con
la cocción normal y puede dañar el horno.
Prueba de utensilios antes de su
uso
La mayoría de los utensilios resistentes al calor y no
metálicos son seguros para usar en su horno. Sin
embargo, algunos utensilios pueden contener
materiales que no son aptos para microondas. Siga
los pasos a continuación para averiguar si se
pueden usar utensilios en el microondas.
1
Coloque el recipiente en cuestión y una taza
medidora de vidrio llena de agua uno al lado de
el otro dentro del horno.
2
Caliente el recipiente y la taza medidora de
vidrio durante 1 minuto a ALTA potencia.
• Si el agua se calienta pero el recipiente
permanece frío al tacto, el recipiente es apto
para microondas.
• Si la temperatura del agua no cambia pero el
recipiente se calienta, no es seguro usarlo en
el horno microondas.
PRECAUCIÓN
• Algunos artículos con alto contenido de plomo o
hierro no son adecuados para cocinar con
microondas.
FUNCIONAMIENTO
• Los utensilios deben revisarse para asegurarse
de que sean adecuados para usar en el
microondas.
• Tenga cuidado siempre al sacar los utensilios del
horno. Algunos platos absorben el calor de los
alimentos cocinados y podrían estar calientes.
Guía de cocción
Consejos de cocción
Monitorice cuidadosamente la comida en el horno
microondas cuando se esté cocinando. Las
instrucciones dadas en las recetas para elevar,
mezclar, etc., son los pasos mínimos
recomendados. Si la comida parece estar cocinada
de manera desigual, simplemente haga los ajustes
necesarios para corregir el problema.
• Cubrir: cubra el plato con una tapa, papel
vegetal (no papel encerado) o papel plástico
para usar en el horno microondas. Un elemento
de cubierta atrapa el calor y el vapor, lo que
ayuda a cocinar la comida más rápidamente.
• Remover: remueva desde el exterior hacia el
centro, ya que la comida en el exterior del plato
se calienta más rápidamente.
• Tiempo de reposo: el tiempo de reposo permite
que los alimentos terminen de cocinarse y
también ayuda a que los sabores se mezclen y se
desarrollen. Lo más habitual es dejar reposar los
alimentos de 3 a 10 minutos después de sacarlos
del horno.
• Tiempo de cocción: establezca el tiempo de
cocción de acuerdo con la temperatura de los
ingredientes. Los ingredientes helados tardan
mucho más en cocinarse que los ingredientes a
temperatura ambiente.
• Rociado: los alimentos con bajo contenido de
agua, como los asados y las verduras, se deben
rociar con agua antes de cocinarlos o cubrirlos
para retener la humedad.
• Colocación: la parte superior de los alimentos
más gruesos se cocinará más rápidamente que
la parte inferior. Voltee la comida varias veces
durante la cocción.
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