Utilização; Funcionamento Dos Fogões Indutores; Utensílios De Cozinha Adequados E Inadequados - Bartscher IKTS 35 Traducción De La Instrucción De Servicio Originale

6. Utilização
6.1 Funcionamento dos fogões indutores
No fogão indutor, por baixo da superfície do vidro temos uma bobine de indução a que
é aplicada voltagem eléctrica. Isto cria campos magnéticos, que aquecem directamente
o fundo dos utensílios de cozinha através de um efeito físico. Isto poupa energia e
tempo porque ao contrario das placas de aquecimento comuns, o utensílio de cozinha é
que aquece e não o elemento aquecedor e o vidro.
Devido às características técnicas descritas acima, outra vantagem é a do reduzido
tempo para começar a cozinhar. Para alem disso, o fluxo de calor regula-se facilmente
e pode ser controlado.
O fogão indutor pode ser regulado tão facilmente como um forno a gás, uma vez que a
energia atinge a panela sem Ter que aquecer primeiro outros materiais. A tecnologia de
indução combina esta reacção rápida com a vantagem da electricidade, o que significa
que é possível ajustar precisamente o fornecedor de calor.
Outras vantagens do fogão de indução:
•
Uma vez que a zona de cozedura é aquecida indirectamente através do fundo do
utensílio de cozinha, o derrame de comida não pode agarrar e queimar e dificilmente
há perigo de queimaduras para o utilizador. O aquecimento da placa de vidro resulta
do utensílio de cozinha quente.
•
Se o aparelho for ligado sem um recipiente em cima do mesmo ou se o mesmo
recipiente for tirado, ouve-se um sinal sonoro que se repete e o aparelho desliga-se
passados uns 30 segundos.
•
O aparelho reconhece, se na placa de cozedura encontra-se um recipiente adequado.
Se o recipiente não for adequado para os fogões de indução, não haverá transmissão
de energia. O aparelho desliga-se passados uns 30 segundos.
•
Ao utilizar utensílios de cozinha vazios, um sensor de energia desliga automaticamente.
6.2 Utensílios de cozinha adequados e inadequados
Utensílios de cozinha adequados
o aço ou ferro fundido esmaltado;
o ferro, aço ou ferro fundido não
esmaltado;
aço inoxidável 18/0 e alumínio, se estiver
o
marcado como sendo adequado para
indução (siga a descrição do utensílio);
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