Tabla de contenido
R
EALICE EL PROCEDIMIENTO DESCRITO
miento con microondas" y elija una potencia de 160
W para descongelar de forma manual.
L
OS ALIMENTOS CONGELADOS EN BOLSAS DE PLÁSTICO
las de plástico o paquetes de cartón pueden colo-
carse directamente en el horno, siempre que
el envase no contenga piezas metálicas (por
ejemplo, grapas).
L
altera el tiempo de des-
A FORMA DEL ENVASE
congelación. Los paquetes planos se des-
congelan antes que los altos.
S
a medida que vayan desconge-
EPARE LAS PORCIONES
lándose.
Los trozos sueltos se descongelan con mayor faci-
lidad.
P
ROTEJA LAS PARTES DEL ALIMENTO
empiecen a calentarse (por ejem-
plo, los extremos de los muslos
y alitas de pollo) con trozos pe-
queños de papel de aluminio.
DESCONGELACIÓN MANUAL
en "Cocción y calenta-
I
Con la experiencia, sabrá cuáles son los tiempos co-
rrectos para las diferentes cantidades.
, pelícu-
D
E
DESCONGELACIÓN SIEMPRE MEJORA
resultados, ya que permite
que
que la temperatura se dis-
tribuya de manera uniforme
por todo el alimento.
NSPECCIONE Y COMPRUEBE EL ALIMENTO CON REGULARIDAD
É LA VUELTA A LAS PORCIONES GRANDES
ceso de descongelación.
L
,
OS ALIMENTOS HERVIDOS
descongelan mejor si se remueven durante
el proceso.
A
LA HORA DE DESCONGELAR
alimentos ligeramente congelados y permi-
tir que el proceso finalice durante el tiempo de
reposo.
L TIEMPO DE REPOSO POSTERIOR A LA
los
.
a la mitad del pro-
se
LOS GUISOS Y LAS SALSAS
, es mejor dejar los
15
Tabla de contenido
