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ES | Manual de uso y mantenimiento
3 LIMPIEZA
3.1 LIMPIEZA DEL MOSTRADOR EXPOSITOR FRIGORÍFICO
Es indispensable mantener limpio el mostrador frigorífico. Todas las operaciones de limpieza de-
berán ser llevadas a cabo con la unidad condensadora apagada, tras desconectar la corriente del
mostrador expositor refrigerado.
Es aconsejable utilizar guantes de seguridad para efectuar estas operaciones.
Es indispensable limpiar a diario el mostrador expositor refrigerado, para evitar la formación y
acumulación de bacterias.
Para efectuar la limpieza utilice detergentes no agresivos, y luego procure secar bien las partes húmedas con
un paño suave. Evite utilizar productos que contienen cloro y sus soluciones diluidas, sosa cáustica, detergentes
abrasivos, ácido muriático, vinagre, lejía u otros productos que pueden rayar o esmerilar.
No utilice chorros de agua para lavar las partes internas del mostrador puesto que las partes eléctricas podrían
dañarse. No utilice herramientas metálicas duras para eliminar el hielo.
Es aconsejable efectuar el lavado semanal del fondo de la cuba, especialmente para los muebles sujetos a
salida de líquidos o de otros residuos de alimentos. La limpieza deberá efectuarse con detergente también en las
áreas externas alrededor del área de exposición; es necesaria para mantener el mostrador presentable y pre-
venir la formación de suciedad. Durante las operaciones de limpieza de la cuba del mostrador frigorífico, preste
atención especial para no lastimarse con las aletas del evaporador que, por su espesor reducido, son afiladas.
El mantenimiento de un mostrador refrigerado destinado a la conservación, debe incluir al me-
nos la limpieza periódica semanal del área de carga para prevenir la formación y acumulación de bacterias.
ATENCIÓN
¡Atención! No dañar ni doblar las aletas del evaporador y los tubos del fluido refrigerante.
La limpieza y el mantenimiento del aparato deben ser llevados a cabo por el usuario o un técnico especializado.
3.2 LIMPIEZA DEL CONDENSADOR DE LA UNIDAD CONDENSADORA
Es aconsejable utilizar guantes de seguridad para efectuar estas operaciones.
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Todas las operaciones de limpieza, tanto del mostrador frigorífico
como de la unidad condensadora incorporada, deben ser llevadas
a cabo por personal capacitado estando la unidad apagada y tras
desconectar la corriente eléctrica.
Para poder asegurar en todo momento el correcto funcionamiento del mos-
trador frigorífico es necesario efectuar una limpieza de la unidad conden-
sadora como mínimo cada seis meses; en cambio la limpieza del condensa-
dor deberá efectuarse como mínimo una vez al mes. Esta limpieza depende
principalmente del ambiente donde está instalada la unidad condensadora.
Se aconseja utilizar un chorro de aire soplando hacia el exterior de la
unidad; si no fuera posible, utilice una brocha de cerdas largas en el exterior
del condensador.
Tenga cuidado de no dañar el circuito de fluido refrigerante.
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