Sammic FMI-30 Manual De Instrucciones página 7

A B C übereinstimmen und andrücken bis
zur kompletten Ankoppelung.
b) Die Schrauben FGDE abnehmen die
obere Schutzvorrichtung so anbringen,
dass die Löcher F-G genau über den dar-
bunterliegenden sind und
Schrauben blockieren. In gleicher Art mit
der unteren Schutzvorrichtung verfahren D-E.
E
LEKTROANSCHLUSS
Die Maschine wird mit einem Kabel, an des-
sen Ende ein Stecker von10 16 A (Fig. 6-7),
durch die Normen der E-WG Staaten geneh-
migt und verträglich
Anschlussbuchse der Maschine anges-
chlossen.
NOTIZ: keine Übergangsstecker benutzen
(Fig. 8).
A M
UFSTELLEN DER ASCHINE
Die Steckdose muss leicht erreichbar sein
und kein Verschieben erfordern.
Der Abstand zwischen Maschine und
Steckdose muss so gering sein, dass das
Kabel nicht gespannt ist, außerdem darf die
Maschine nicht auf dem Kabel stehen.
(Fig. 9).
INBETRIEBNAHME
An der Vorderseite der Maschine (Fig. 10)
sind Kommandovorrichtungen
1 verteilt: grüne Taste einschalten, rote
Taste ausschalten und
Signallampe.
Einschalten: die grüne Taste Drückend
erleuchtet die Signallampe
Maschine ist eingeschaltet.
Ausschalten: Die rote Taste drückend
schaltet die Maschine
Signallampe erlischt.
Die Maschine für eine Minute leer laufen
lassen um zu sehen ob alles regelmäßig
funktioniert.
GEBRAUCH
Einschalten: die grüne Taste drückend set-
zen sich die zwei Rollenpaare in Bewegung
und die Arbeitsphase kann beginnen. Vor
dem Einführen in die Öffnung der oberen
Schutzvorrichtung(2) den leicht eingemehl-
ten und vorher aufgegangenen (4-6 Std.)
Teigball an einer Stelle des Randes nieder
drücken um das Hineingleite zwischen die
oberen Rollen (3) zu vereinfachen.
Nach dem Austritt aus denselben ist die
Stärke (S) des Teiges reduziert und hat eine
ovale Form angenommen, auf die kleine
Waage rutschend dreht er sich quer um 90º
(4),vorbereitend auf den nachfolgenden
Durchlauf des unteren Rollenpaares (5),
aus welchem eine runde Scheibe (6) ers-
cheint, die noch keine optimale Form hat
mit den und mit der Hand nachgeformt werden
muss.
Ausschalten: die rote Taste drücken (1).
REGULIERUNG
Die empfohlenen Regulierungen haben rein
hinweisenden Charakter, da sie für folgen-
de Variablen ausprobiert werden müssen:
mit der Beschaffenheit, Gewicht, Stärke, Groesse
und Form des Teiges.
Die Regulation ist an Pizze mittlerer
Groesse angepasst.
Regulierung der Teigstärke
WICHTIG: alle Regulierungen müssen mit
abgeschalteter Maschine durchgeführt wer-
den.
Um die Einzelnen Bedürfnisse zu befriedi-
gen, erlaubt die Maschine, um verschiede-
ne
Teigstärken zu erhalten, den Hebel A-in
Position I-Vl drehend (Fig.10), dessen
Freigabe man durch Ziehen des schwarzen
Knopfes erreicht.
Die Stärke wird mit Rotationsrichtung
abgeändert:
- geringere Stärke (-) im Uhrzeigersinn dre-
hen.
- größere
eine grüne Uhrzeigersinn drehen;
Um das beste Ergebnis zu erhalten, emp-
fiehlt es sich, die Regulierungen zu unters-
und die cheiden.
Beispiel.:
Hebel A in Pos. IV
ab und die Hebel B in Pos. II
NOTIZ: Um das Ausfransen des Teiges zu
vermeiden, nur einmal durch die Rollen lau-
fen lassen.
WARTUNG
WICHTIG: Vor jeglichen Wartungsarbeiten,
Reinigung inklusive, den Stecker ziehen.
Für den Fall, dass die Maschine schlecht
oder gar nicht funktioniert, sollte sich auss-
chließlich an die von Erbauer autorisierten
Fachhändler (s. Kap. 7) gewandt werden.
R
EINIGUNG
In Anbetracht der Hygienevorschriften und
dem allgemeinen
Maschine muss die Reinigung nach jedem
Gebrauch vorgenommen werden.
Stärke (+) gegen den
Funktionieren der
Mit Hilfe eines passenden Pinsels Mehl- und
Teigreste entfernen.
Die zwei Schutzvorrichtungen, die kl.
Waage und die zwei Rutschen aus Ihrer
Stellung (Fig.11) nehmen, die beiden
Federn (N) lösen, die Teigabstreifer (P-Q)
abziehen, also die Regelhebel in Position Vl
der größten Rollenöffnung (K) drehen.
Die Maschine mit allen Einzelteilen, auch
den gelösten, gut mit
Seifenwasser getauchten Lappen reinigen;
Metallschwämme, Scheuermittel
ätzende Lösungsmittel vermeiden, die die
Einzelteile angreifen könnten, die auch die
Sicherheit unter hygenischem
beeinträchtigen.
Das Putzmittel komplett abwaunsen. Mit
einem weichen Tuch
Reihenfolge zusammenmontieren:
Teigabstreifer, die Federn, Rutschen, kl.
Waage und Schutzvorrichtung.
Sicherstellen, dass alle Einzelteile in der
richtigen Position und festgemacht sind
(Fig. 11).
FMI-30
EIGENSCHAFTEN
B
ETRIEBSTEMPERATUR
B 220 - 240V / 50Hz
ESCHICKUNG
L
240 W
EISTUNG
T
EIGGEWICHT 80 - 210 g
P
140 - 290 mm
IZZADURCHMESSER
A
BMESSUGEN
- Breite 500 mm
- Tiefe
420 mm
- Höhe 630 mm
N
ETTOGEWICHT 24 Kg
einem in
oder
Aspekt
trocken. In
FMI-40
+15 / +45 Cº
370 W
210 - 700 g
260 - 400 mm
530 mm
500 mm
800 mm
41 Kg
DEUTSTH 7