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Idiomas disponibles
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General
• El aparato tiene distintos usos: conservar, cocinar, calentar al baño María, preparar bebidas calientes, es-
caldar verduras, etc.
• Los platos espesos que tienden a quemarse deben calentarse a fuego lento y removerse constantemente.
• Si utiliza su aparato vacío, un interruptor de seguridad adicional evita que se produzca un sobrecalentamien-
to. Deje enfriar el aparato antes de llenarlo de agua; de lo contrario, existe el riesgo de provocarse quema-
duras causadas por el vapor de agua caliente. Además, la superficie puede dañarse. En el primer uso pueden
generarse olores que desaparecerán transcurrido un breve periodo a partir de su encendido.
Capacidad
El aparato tiene una capacidad de 27 litros. El nivel de líquido puede situarse como máximo a 4 cm por debajo
del borde de la carcasa.
Indicaciones importantes
• Por motivos de higiene, el aparato debe esterilizarse una vez.
• Para ello, llénelo con 6 litros de agua, coloque el termostato al máximo y el aparato se encenderá. Gire el botón
de encendido en el sentido de las agujas del reloj hasta el valor 60 minutos. Cuando transcurra el tiempo se-
leccionado, el aparato se apaga automáticamente. Cuando se haya enfriado, el aparato estará listo para usarse.
Indicaciones para conservar alimentos
• Este proceso permite la conservación de alimentos sin sustancias químicas. El calor generado mata todas las
bacterias en el alimento confitado. Al mismo tiempo, gracias a presión existente en el tarro, este se queda
cerrado herméticamente y esterilizado. Dependiendo del tipo y de la cantidad de alimento que deseemos
conservar, podemos hablar de procesos de esterilización y pasteurización. En la esterilización, el alimento se
calienta hasta al menos 100 °C. En el proceso de pasteurización la temperatura de calentamiento es de 80 °C.
• Para un uso doméstico, la pasteurización es suficiente. Necesitará tarros de conserva con cierre de rosca o
tapas herméticas con anillas de goma.
• Para disfrutar de la carne y las verduras hervidas de forma segura, hierva siempre estos alimentos dos veces:
El segundo calentamiento después de al menos 24 horas. Puede encontrar más información al respecto en:
https://www.bzfe.de/inhalt/einkochen-1348.html (Centro Federal de Nutrición)
Encender y apagar el aparato
1. El cable de alimentación debe desenrollarse por completo y conectarse a una toma de corriente con toma
de tierra. Llene el aparato de agua (aprox. 6 litros).
2. Ajuste el regulador Start/Stop en 100 °C y el botón del temporizador en 30 minutos.
3. Pulse el regulador Start/Stop. El aparato se calienta y en el display aparece el símbolo
función de calentamiento está activada. Esta función seguirá activa hasta que se haya alcanzado la tempe-
ratura seleccionada.
4. En la parte superior izquierda del display podrá ver la temperatura seleccionada. Debajo se muestra la tem-
peratura actual. El temporizador se inicia automáticamente cuando se haya alcanzado la temperatura se-
leccionada. Debajo del tiempo seleccionado aparece el símbolo
activado. Cuando transcurra el tiempo seleccionado, el aparato se apaga automáticamente.
5. Deje que el aparato se enfríe y vacíe primero el agua. Ahora puede utilizar el aparato.
Utilización
para indicar que el temporizador está
. Indica que la
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