H. Tabella tempi e modalità di cottura
I tempi di cottura riportati di seguito sono a scopo esclusivamente indicativo, e variano in base alla quantità e allo spessore del cibo!
*per le carni rosse, la cottura indicata è «al sangue»
CARNI
Costolette (1kg)
Tournedos
Bistecca di scamone -
Filetto
Costoletta - Controfi letto
Hamburger
Spiedino di manzo
Braciola di vitello (250g)
Scaloppa di vitello
Spiedino di vitello
Spiedino di interiora
Rognone di vitello (intero)
Rognone di vitello (in pezzi)
Braciola di maiale
Filetto di maiale (intero)
Salsiccia
Sanguinaccio (intero)
Salsiccia Andouillette
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POSIZIONE
PIASTRA
Chiusa
Grill
Chiusa
Grill
Aperta
Chiusa
Grill
Aperta
Chiusa
Grill
Aperta
Chiusa
Grill
Aperta
Chiusa
Grill
Aperta
Chiusa
Grill
Aperta
Grill
Aperta
Grill
Aperta
Plancha o
Chiusa
Grill
Grill o
Chiusa
Plancha
Chiusa
Grill
Chiusa
Grill
Aperta
Grill
Chiusa
Grill
Chiusa
Grill o
Aperta
Plancha
Chiusa
Grill
Aperta
Grill
TEMPERATURA
250
210
210
250
250
250
210
250
250
250
210
250
210
210
210
210
210
180
210
210
210
210
210
210
180
210
TEMPO DE COTTURA
7 minuti
entonces
8 minuti
5 minuti
10 minuti
5 minuti
8 minuti
4 minuti
8 minuti
3 minuti
6 minuti
6 minuti
15 minuti
6 minuti
8 minuti
15 minuti
16 minuti
10 minuti
12 minuti (intero)
15 minuti (in pezzi)
6 - 7 minuti
12 minuti
15 - 18 minuti
10 minuti
12 minuti
18 minuti
14 minuti
18 minuti