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LIMPIEZA SEMANAL RECOMENDADA (cont.)
11. Lave todos los componentes con un paño de lavar humedecido en agua templada y solución de detergente.
No sumerja las tapas de las tolvas.
12. Lave los tambores, bandejas de goteo de las tolvas, cubiertas superiores, y recinto exterior usando un
paño de lavar limpio humedecido en una solución suave de detergente y agua caliente.
13. Enjuague completamente todas las superficies con un paño de lavar limpio humedecido en agua caliente.
Seque con un paño seco y limpio antes de volver a montar el distribuidor.
14. Quite el conjunto de bandeja de goteo inferior. Lave y enjuague completamente todas las piezas antes de
volver a instalarlas.
NOTA – Aunque las mayoría de las piezas se pueden lavar en un lavaplatos, pueden resultar afectadas por
algunos agentes de higienización comerciales. No ponga la tolva ni las tapas de las tolvas en un lavaplatos.
LUBRICACIÓN
NOTA – Use lubricante BOM M2550.0000 donde se especifique.
1. Exprima algo de lubricante en la
mano.
4. Encaje los sellos firmemente en
posición.
7. Alinee los ejes de los sinfines
con la aleta plana de los sinfines.
Empuje los sinfines lo máximo
posible y gírelos de modo que
las aletas planas apunten hacia
arriba.
2. Aplique una capa fina de
lubricante a cada sello del
tambor de enfriamiento.
5. Aplique una capa fina de
lubricante al interior de cada
sello de los ejes de los sinfines.
8. Enjuague completamente las
tolvas e instálelas sobre los
tambores de enfriamiento con
s i n f i n e s . C o l ó q u e l a s
deslizándolas y empújelas
hacia el fondo lo máximo
posible. Mantenga el lubricante
fuera del interior de las tolvas lo
máximo que sea posible. Cuanto
más limpia esté la zona de los
alimentos, más limpio estará el
producto
que
consumidor.
13
3. Instale los sellos sobre la brida
en la parte trasera de los
tambores de enfriamiento según
se muestra.
6. Instale los sellos en los ejes de
los sinfines. Limpie los
tambores de enfriamiento para
quitar el exceso de lubricante.
9. Ponga las tapas en las tolvas.
sirva
al
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