Mode D'emploi; Nettoyage - Vollrath Onion King 500N Manual Del Operador

Tension du jeu de lames (suite)
Découpeuses 500N et 501N
Ces découpeuses ont quatre vis à chaque extrémité qui fixent le jeu de
lames au cadre. Pour tendre les lames, serrez les vis côté pieds courts.
AVIS : Serrez seulement à la main. N'utilisez PAS d'outils
électriques, car ils peuvent endommager l'appareil.
1. Utilisez la clé à douille pour serrer les vis en croix. Répétez jusqu'à
ce que toutes les vis soient serrées au maximum. Si vous avez une
clé dynamométrique, utilisez-la pour vérifier le serrage des vis à
70 po lb.
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NETTOYAGE

AVERTISSEMENT
Danger - Lames coupantes
Les lames sont affûtées et peuvent causer des coupures. Pour
éviter les blessures causées par les lames coupantes,
manipulez avec prudence.
Pour maintenir l'apparence et augmenter la durée de service, nettoyez
chaque jour l'appareil.
AVIS : Si vous laissez les acides des aliments stagner sur les
lames, ils éroderont et émousseront prématurément leur
tranchant. Nettoyez toujours cet appareil juste après
chaque utilisation.
AVIS : Ne le lavez pas au lave-vaisselle.
AVIS : Lavez à la main dans une solution d'eau chaude et de
liquide-vaisselle doux. N'UTILISEZ PAS de produits
chimiques puissants ou de nettoyants abrasifs sous peine
d'endommager l'équipement.
AVIS : Ne passez pas l'éponge sur le tranchant des lames et
n'utilisez pas de tampons à récurer sur cet appareil. Ne
passez pas l'éponge sur le tranchant des lames sous peine
de causer des blessures et d'émousser les lames.
Découpeuse Onion King™ Manuel d'utilisation

MODE D'EMPLOI

Inspection de l'appareil
AVIS :
1. Vérifiez que l'appareil est propre.
2. Vérifiez la tension de lame. Voir la procédure dans ce manuel.
3. Vérifiez que les lames sont en bon état. N'utilisez pas cet appareil
avec des lames en mauvais état. Contactez Vollrath pour commander
un jeu de lames de rechange.
4. Vérifiez l'alignement correct des lames. Placez lentement la tête de
poussée sur le jeu de lames. Ils devraient glisser l'un sur l'autre sans
à-coup. En cas d'obstructions, examinez les doigts de la tête de
poussée. S'ils sont ébréchés ou ébavurés, lissez les bords avec une
petite lime plate. Les espaces entre les doigts doivent être
uniformes. Redressez les doigts courbés.
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Préparation des aliments
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Préparez le produit alimentaire à transformer. Les morceaux ne doivent
pas mesure plus de 3" (2,6 cm) de diamètre.
Coupe des aliments
1. Soulevez la poignée et mettez les aliments à l'arrière du jeu de lames.
2. Enlevez les mains de la zone du jeu de lames.
3. Saisissez la poignée de sécurité de la main gauche.
4. De la main droite, abaissez la poignée pour percer légèrement le
produit alimentaire.
5. Soulevez la poignée, puis appuyez d'un coup sec dessus pour
pousser le produit alimentaire à travers le jeu de lames.
1. Relevez la poignée pour l'ouvrir au maximum.
2. Il est préférable de nettoyer le jeu de lames avec la brosse de
nettoyage (vendue séparément) pour extraire les particules
alimentaires du côté opposé au tranchant du jeu de lames.
3. Si vous n'avez pas la brosse de nettoyage, utilisez de l'eau sous
pression pour pousser les particules d'aliment par le côté non
tranchant du jeu de lames.
4. Essuyez, rincez ou pulvérisez minutieusement l'appareil, la tête de
poussée et le jeu de lames à l'eau CHAUDE.
5. Laissez sécher l'appareil à l'air.
6. Lubrifiez la tige-pivot à l'huile minérale ou au Petrol-Gel™ après
chaque utilisation. N'utilisez pas d'huile de cuisson, car elle finira par
coller et risque d'abîmer l'équipement à tout jamais.
AVERTISSEMENT
Danger - Lames coupantes
Les lames sont affûtées et peuvent causer des coupures.
Pour éviter les blessures causées par les lames coupantes,
manipulez avec prudence.
La tension du jeu de lames DOIT être vérifiée avant chaque
utilisation. Inspectez et augmentez la lame sous peine de
performance médiocre et d'endommagement de la lame.
Les dommages causés par une tension incorrecte du jeu de
lames ne sont pas couverts par la garantie.
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