Ejemplos De Aplicación Para Cocinar - AEG 68070 M Instrucciones Para El Montaje Y Para El Uso

Ejemplos de aplicación para cocinar
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
Nivel
0
Mantener
V
1-2
2-3
3-4
4-5
6-7
7-8
9
La función Power es apta para hervir grandes cantidades de líquido.
36
Proceso
de apto para
cocción
Posición OFF
Mantener caliente
caliente alimentos cocidos
Salsa holandesa,
Fundir fundir mantequilla,
chocolate, gelatina
Cuajar Tortilla francesa, flan
Hinchar arroz o platos
con leche
Hinchar
Calentar platos prepara-
Rehogar Estofar verdura, pescado
Estofar Estofar carne
Estofar patatas
Cocción
Preparación de grandes
cantidades de alimentos,
cocidos y sopas
Escalope, cordon bleu,
chuletas, hamburguesas,
Asado
salchichas, hígado, hari-
suave
na tostada, huevos, torti-
llas, carpas fritas
Asado a
Tortitas de patata, lomo,
fuego
bistecs, tortitas
vivo
Llevar a
ebulli-
Hervir grandes cantidades de agua, hervir ñoquis, dorar carne
ción
Sofreír
Freír
Duración
según las
necesidades
5 -25 min.
10 -40 min.
25 -50 min.
dos
20-45 min.
20-60 min.
60-150
min.
Cocción
continua
5-15 min.
por sartén
(gulash, asado), freír patatas
Consejos
Cubrir
Remover entre medio
Cocer con tapa
Añadir al menos la do-
ble cantidad de líqui-
do al arroz, remover
los platos con leche
entre medio
Para verdura, añadir un
poco de líquido (unas
cucharadas)
Utilizar poco líquido,
¼
p.ej.: máx. l de
agua para 750 g de
patatas
Hasta 3 l de líquido
más ingredientes
Girar entre medio
Girar entre medio