BOLOS / PASTÉIS / PÃO
Pizza
Pãezinhos
Pão
Bolo de ameixa / Tarte de maçã / Pastéis
de canela, cozidos em forma de bolo
Utilize 150 ml de água se não for
especificada outra quantidade.
REFEIÇÕES PRONTAS CON‐
GELADAS
(°C)
Pizza
200 - 210
Croissants 170 - 180
Lasanha,
180 - 200
utilize 200
ml
Utilize 100 ml de água.
Regule a temperatura para 110 °C.
REGENERAÇÃO DE ALIMEN‐
TOS
Pãezinhos
Pão
Focaccia
(min.)
10 - 20
15 - 25
35 - 50
(min.)
10 - 20
15 - 25
15 - 25
(ml)
(°C)
100
230
100
200
100
180
100 - 150
160 - 180
REGENERAÇÃO DE ALIMEN‐
TOS
carne
Massa
Pizza
Arroz
Legumes
Utilize 200 ml de água.
Utilize um recipiente de vidro.
ASSAR
(°C)
Carne assa‐
200
da
Frango
210
Porco assa‐
180
do
PORTUGUÊS
15
(min.)
10 - 20
20 - 25
35 - 40
30 - 60
(min.)
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
(min.)
50 - 60
60 - 80
65 - 80