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Idiomas disponibles
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5.2 Paso 1: encender el aparato
Los pasos principales de esta tarea están ilustrados en
las figuras 1 a 3 de la página 50.
1.
Cubra la parte inferior del recipiente con carbón y añada 3
pastillas de encendido. Consejos:
•
No use demasiado carbón. Solo debe llenar un tercio del
recipiente.
•
Use trozos pequeños de carbón para encender el
aparato. Puede añadir pastillas más grandes más tarde.
2.
Ponga el espaciador de acero inoxidable sobre el recipiente
y asegúrela con los clips.
3.
Abra los orificios de entrada de aire en la parte inferior del
recipiente.
4.
Coja una cerilla larga y encienda las pastillas de encendido.
Caliente la barbacoa y mantenga el carbón encendido
durante al menos 30 minutos antes del primer uso. Con
ello, se eliminará cualquier resto de grasa que pueda
quedar de la fabricación del aparato.
No ponga aún la parrilla sobre el aparato. Una parrilla
vacía puede deformarse si se mantiene en el calor
durante mucho tiempo.
¡ATENCIÓN! ¡No use alcohol o gasolina para encender o
avivar el fuego! Utilice únicamente los combustibles de
encendido conformes a la Norma EN 1860-3.
5.3 Paso 2: colocar la rejilla y los
alimentos
Los pasos principales de esta tarea están ilustrados en
las figuras 4 y 5 de la página 50.
1.
Ponga rejilla en el aparato.
2.
Antes de comenzar a cocinar, verifique que el combustible
está recubierto de cenizas. Normalmente, esto tarda
aproximadamente 15 minutos.
3.
Ponga los alimentos sobre la parrilla.
6
CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES
6.1 Ajustar la intensidad del fuego
Puede ajustar la intensidad del fuego abriendo y cerrando los
orificios de entrada de aire en la parte inferior del recipiente:
•
Cuanto más abra los orificios, más aire entrará en el
recipiente y más intenso será el fuego.
•
Cuanto más cierre los orificios, menos aire entrará en el
recipiente y menos intenso será el fuego.
6.2 Evitar que se quemen los alimentos
Para evitar que se quemen los alimentos:
•
Nunca empiece a cocinar mientras todavía haya llamas en
el recipiente. Espere hasta que el carbón esté cubierto por
una fina capa de ceniza blanca.
•
Evite exponer los alimentos a un calor excesivo. Puede
reducir el calor (parcialmente) cerrando los orificios de
entrada de aire en la parte inferior del recipiente.
22
6.3 Evitar que se peguen los alimentos
Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:
•
Use una brocha para extender una capa ligera de aceite
sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También
puede aplicar el aceite sobre la parrilla.
•
No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos
que se cocinen bien primero.
6.4 Añadir carbón
1.
Póngase los guantes. Manténgalos puestos durante todo el
procedimiento.
2.
Retire la rejilla del aparato y añada el carbón al recipiente.
3.
Vuelva a poner la rejilla en el aparato.
6.5 Evitar llamaradas
Las llamaradas son llamas repentinas que se levantan del
recipiente cuando está cocinando. Normalmente están causadas
por la grasa que gotea o el adobo.
Es normal que se produzcan algunas llamaradas cuando se está
cocinando a la parrilla. Sin embargo, demasiadas llamaradas
elevan la temperatura en el aparato y pueden incendiar la grasa
acumulada. Para evitar las llamaradas:
•
Asegúrese de que el aparato esté limpio antes de empezar
a cocinar. Le recomendamos limpiar el aparato después de
cada uso.
•
Retire el exceso de grasa y adobo de la carne. También
puede usar una sartén sobre la parrilla para carne con
mucha grasa y/o adobada.
7
MANTENIMIENTO DEL APARATO
7.1 Limpiar el recipiente
Le recomendamos limpiar el aparato después de cada uso.
Proceda como se indica:
1.
Deje que el aparato se enfríe por completo.
2.
Retire la rejilla y límpiela como se describe en "7.2 Limpiar
la parrilla".
3.
Suelte las abrazaderas y retire el espaciador de acero
inoxidable.
4.
Desenrosque el armazón inferior del aparato.
5.
Ponga el armazón inferior y el espaciador de acero
inoxidable en el lavavajillas.
También puede limpiar estos componentes a mano con
un paño o esponja suave y un detergente normal.
7.2 Limpiar la parrilla
Recomendamos limpiar la parrilla con un limpiador Barbecook
después de cada uso.
También puede limpiar la parrilla con un detergente suave
o con bicarbonato sódico. Nunca utilice limpiadores de
hornos para limpiar la parrilla.
7.3 Guardar el aparato
Guarde el aparato dentro después de cada uso.
Asegúrese de que el aparato esté completamente seco
antes de guardarlo. Eso evita que se oxide.
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