Introduction; Information De Sécurité; Spécifications Techniques - edenox DROP IN Manual Del Usuario

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2 INTRODUCTION

2.1 INTRODUCTION
Cet élément d'exposition et de libre-service a été conçu pour être encastré dans un buffet de
self-service, et pour conserver les aliments chauds dans les meilleures conditions de
température tout au long de la durée du service. Ces conditions dépendent aussi de la
température initiale des produits au moment de leur exposition et des conditions ambiantes de
la pièce. Cet élément technique ne sert en aucun cas à chauffer les aliments.
Les dimensions des panneaux sont équivalentes à 2, 3, 4,5 et 6 Gastronorm 1/1 selon le modèle
et la plaque avec écran chauffante est qu'en 2GN1/1.
Le verre qui compose la plaque est vitrocéramique, ce qui confère des qualités physiques
exceptionnelles en ce qui concerne la résistance mécanique, la résistance aux efforts et à la
fatigue thermique, et une dilatation thermique quasi nulle.
L'armoire technique située dans la partie du bas accueille le tableau électrique, le thermostat
de réglage.
2.2 INFORMATION DE SÉCURITÉ
L'installation sur place et la mise en service de ce meuble doivent être réalisées par un technicien
qualifié. Les paramètres usine et les données techniques sont fournis à titre non contractuel et
peuvent être modifié sans préavis.
L'appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Avant toute manipulation,
veuillez informer votre distributeur.
Si vous prévoyez de ne pas utiliser le meuble pendant une période prolongée, videz-le, nettoyez-
le et débranchez-le du secteur.
La température ambiante et l'emplacement de l'appareil peuvent avoir des effets sur les
températures de travail.
Tenez l'appareil à l'écart de sources externes qui pourraient en affecter le rendement (Sources
de froid directes, courants d'air ou semblables).
L'ensemble de l'appareil est construit avec des tôles en acier inoxydable. En raison de sa
conception et de sa fabrication avec de fines tôles, il existe donc des risques de coupure. Prenez
des précautions lorsque vous les manipulez et nettoyez.
L'intérieur de l'armoire technique, présente des risques intrinsèques tels que le risque
électrique, de coupure, de brûlure.
Le verre vitrocéramique de la plaque est très résistant mais pas incassable et il
peut être endommagé par des objets durs ou tranchants qui pourraient affecter
sa surface avec une certaine force. Si vous observez des cassures, crevasses,
fissures ou d'autres détérioration du verre n'utilisez plus l'appareil et contactez le
Service d'assistance technique de votre distributeur.
Ne jamais appuyer de conteneurs ou d'aliments froids du réfrigérateur ou du
congélateur sur la plaque chaude, cela pourrait endommager le verre en raison du
choc thermique.
Respectez les recommandations des fabricants d'aliments.
Ne permettez en aucun cas que des enfants manipulent l'appareil.
2.3 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pour connaître les informations techniques détaillés de votre appareil, consultez la Table 1.
Notice d'utilisation
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