Ventray MASTICATING JUICER El Manual Del Propietario página 20

PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS
Si l'extracteur de jus est bloqué ou si le couvercle de la cuve ne s'ouvre pas, appuyer sur
le bouton MARCHE ARRIÈRE et maintenir la pression jusqu'à ce que le problème soit
résolu. Répéter MARCHE ARRIÈRE-ARRÊT-MARCHE AVANT si nécessaire.
Poursuivre l'utilisation de l'extracteur jusqu'à ce que le jus de tous les ingrédients ait été
extrait dans le bol. Il est possible que le couvercle de la cuve ne s'ouvre pas facilement
s'il reste beaucoup de pulpe dans l'extracteur de jus.
Chaque ingrédient produit un volume de jus différent.
Pour une extraction optimale et un rendement en jus maximal, couper les ingrédients
?
selon les indications données dans cette section.
Introduire les ingrédients lentement en surveillant l'extraction de leur jus. Le rendement
?
en jus peut varier en fonction de la vitesse d'extraction.
Fruits et légumes souples (par exemple : pommes, oranges, tomates)
PRÉPARATION:
• Éplucher les oranges, et enlever la tige pour les tomates et pommes.
• Si les ingrédients sont plus gros que le tube d'alimentation, les couper en morceaux
de taille adéquate.
• Les fruits avec pépins doivent être épépinés avant l'extraction. Couper en 1-4
morceaux puis introduire lentement les ingrédients dans le tube d'alimentation.
EXTRACTION:
• Introduire les ingrédients lentement, un morceau à la fois.
• Utiliser le poussoir pour faire descendre les ingrédients dans le tube d'alimentation.
(Le poussoir aide également à éviter que le jus ne soit projeté en dehors du tube
d'alimentation lors de l'extraction à partir d'ingrédients avec une teneur en eau
élevée)
• Laisser le capuchon intelligent ouvert lors de l'extraction du jus des ingrédients qui
créent une écume excessive au cours du processus. (L'écume peut s'accumuler en
cas d'utilisation avec le capuchon intelligent fermé. )
• Il est recommandé de consommer le jus extrait dans les 48 heures suivant l'ex-
traction. Selon la densité des ingrédients, il est possible que le jus extrait présente
progressivement différentes couches au fil du temps.
• En cas de quantité excessive d'écume, utiliser un tamis en mailles pour la séparer du
jus.
• Lorsqu'un ingrédient est broyé par la vis d'extraction de jus, il est possible qu'il
projette du jus à travers le tube d'alimentation. Utiliser le poussoir pour empêcher
l'éclaboussement de jus lors de l'extraction.
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Adapter la quantité de pulpe dans le jus
Selon l'ingrédient, vous pouvez obtenir de la pulpe supplémentaire avec une extraction
?
de jus en continu. Pour réduire la quantité de pulpe, désassembler la partie supérieure
et la laver fréquemment.
Utilisation du capuchon intelligent
Une fois l'extraction de jus effectuée, fermer le capuchon intelligent afin d'arrêter
?
l'égouttage du jus, en particulier lorsque le bol d'extraction de jus est désassemblé de
la base.
Pour la réalisation de différents jus, rincer rapidement tout parfum persistant en faisant
?
couler un verre d'eau dans l'extracteur de jus, avec le capuchon intelligent fermé.
Laisser le capuchon intelligent ouvert pour toute extraction de jus à partir d'ingrédients
créant une écume excessive au cours de l'extraction, (par exemple : pommes, céleri).
Accorder une attention particulière pour toute utilisation avec le capuchon intelligent
fermé. Le jus pourrait déborder si le jus collecté dans le bol d'extraction excède la
capacité indiquée sur le bol.
Fruits et légumes durs (par exemple : carottes, betteraves & épinards)
Les fruits et légumes durs peuvent exercer pression excessive sur le moteur et le faire
caler.
? Pour augmenter le rendement en jus, extraire uniquement du jus de fruits et légumes
possédant une teneur en eau élevée.
PRÉPARATION:
• Faire tremper les ingrédients durs, comme les carottes et le gingembre, dans de
l'eau froide avant de procéder à l'extraction de jus.
• Découper les ingrédients avec une épaisseur de 2,5 cm ou couper selon les dimen-
sions suivantes : 2,5 cm de large et 5-15 cm de long.
EXTRACTION:
• Introduire les ingrédients lentement, un seul à la fois.
• Déterminer la vitesse d'extraction en veillant à ce que le jus de chaque ingrédient
soit minutieusement extrait.
• Pour maximiser le rendement, extraire le jus à partir d'ingrédients ayant une teneur
en eau élevée.
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