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5.2 Servicio
La estación de cocina
exhibición, así como se la puede equipar con hasta 3 aparatos portátiles a la vez.
Los aparatos portátiles seleccionados deben colocarse en la áreas de
colocación; las opciones de combinación de los aparatos se muestran en las
páginas 91, 92.
En ambos lados se encuentran también las tomas de alimentación que permiten
conectar más aparatos. Los aparatos colocados deben conectarse a la
respectiva toma de alimentación. La asignación y los valores de conexión de las
tomas de alimentación se indican en la tabla en la página 89.
Coloque la bandeja recogegrasa en el aparato instalado debajo de la pared
lateral derecha de la estación de cocina.
En los marcos izquierdo y derecho están
previstos dos soportes para cubetas GN 1/9
de 100 mm de profundidad, para aceite,
salsas y utensilios de cocina.
Coloque el interruptor de emergencia en la caja de distribución en la posición
superior para suministrar la tensión a la estación de cocina y a las tomas de corriente
a las que se conectan los aparatos (fig. 14).
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KST3240
puede usarse como cocina móvil o para los fines de
Fig. 14
Fig. 15
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