Τα μαγειρικά σκεύη από ατσάλι
εμαγιέ και με χάλκινη ή αλουμινένια
βάση μπορούν να προκαλέσουν
αλλαγή χρώματος στην
υαλοκεραμική επιφάνεια.
Σκάλα μαγει‐
ρέματος
1
Διατήρηση θερμοκρασίας μαγειρε‐
μένων φαγητών.
1 - 2
Σάλτσα ολλαντέζ, λιώσιμο: βούτυ‐
ρο, σοκολάτα, ζελατίνα.
1 - 2
Χτύπημα: αφράτες ομελέτες, ψητά
αυγά.
2 - 3
Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φαγη‐
τών με βάση το γάλα, ζέσταμα
έτοιμων φαγητών.
3 - 4
Λαχανικά, ψάρι και κρέας στον
ατμό.
4 - 5
Πατάτες στον ατμό.
4 - 5
Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτή‐
των τροφίμων, σούπες και φαγητά
κατσαρόλας.
6 - 7
Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ, μο‐
σχάρι cordon bleu, παϊδάκια, κε‐
φτεδάκια, λουκάνικα, συκώτι,
κουρκούτι, αυγά, τηγανίτες, ντό‐
νατς.
7 - 8
Δυνατό τηγάνισμα, πατατοκροκέ‐
τες, κομμάτια παντσέτας, μπριζό‐
λες.
9
Βράσιμο νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας, κρέας στην κα‐
τσαρόλα), τηγανιτές πατάτες.
Φροντίδα και καθάρισμα
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
Ανατρέξτε στα κεφάλαια σχετικά με
την Ασφάλεια.
www.zanussi.com
Παραδείγματα μαγειρικών εφαρμογών
Χρήση:
Γενικές πληροφορίες
• Καθαρίζετε τις εστίες μετά από κάθε
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι
απλώς ενδεικτικά.
Χρό‐
νος
(λε‐
πτά)
όσος
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο μα‐
απαιτεί‐
γειρικό σκεύος.
ται
5 - 25
Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
10 - 40
Μαγειρεύετε με το καπάκι.
25 - 50
Προσθέστε υγρά σε τουλάχιστον
διπλάσια ποσότητα από το ρύζι,
ανακατεύετε ενδιάμεσα σε συντα‐
γές που περιέχουν γάλα.
20 - 45
Προσθέστε μερικές κουταλιές νε‐
ρό.
20 - 60
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ l νερό
για 750 g πατάτες.
60 - 150
Έως 3 l υγρό μαζί με τα υλικά.
όσος
Γυρίστε από την άλλη πλευρά μό‐
απαιτεί‐
λις περάσει ο μισός χρόνος.
ται
5 - 15
Γυρίστε από την άλλη πλευρά μό‐
λις περάσει ο μισός χρόνος.
χρήση.
Συμβουλές
23