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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
sível utilizar até 2 prateleiras contemporaneamente no má-
ximo, a obedecer as advertências apresentadas no pará-
grafo "Cozedura contemporânea em mais de uma prate-
leira".
Esta função é especialmente indicada para pratos
gratinados ou para pratos que necessitarem de cozedura
durante bastante tempo, como por exemplo: lasanha,
macarrão com molho denso, frango assado com batata
etc. ... Obtêm-se notáveis vantagens ao assar carne por-
que a melhor distribuição da temperatura possibilita em-
pregar temperaturas mais baixas que redizem a disper-
são da humidade natural e a carne fica mais macia e di-
minui menos de peso. O modo ventilado é especialmente
aconselhado para peixe, que pode ser cozido com pou-
cos temperos, mantendo inalterados o seu aspecto e sa-
bor.
Sobremesas: resultados seguros são obtidos ao assar
bolos com levedo.
A função "ventilado" também pode servir para degelar
rapidamente carnes brancas ou vermelhas ou pão, se a
temperatura for colocada em 80 °C. Para degelar comi-
das mais delicadas, coloque a 60° C, ou empregue ape-
nas a circulação de ar frio com o selector termostato dei-
xado em 0°C.
Forno "de Cima"
Posição do botão do termostato "M": Entre 60°C e Max.
Acende-se o elemento aquecedor superior.
Esta função pode ser utilizada para retoques na cozedu-
ra.
Grill
Posição do botão do termostato "M": Max.
Acende-se o elemento aquecedor superior central.
A temperatura muito alta e directa do grill possibilita corar
imediatamente a superfície dos alimentos que, como obs-
truem a saída dos líquidos, mantém o interior mais macio. A
cozedura no grill é especialmente aconselhada para os pra-
tos que necessitarem de alta temperatura na superfície: bi-
fes de vitela ou vaca, entrecôte, filés, hambúrgueres et, ...
Alguns exemplos de utilização estão apresentados na pará-
grafo "Conselhos práticos para a cozedura".
Grill Ventilado
Posição do botão do termostato "M": Entre 60°C e 200°C.
Liga-se o elemento aquecedor superior central e começa a
funcionar a ventoinha.
Une a irradiação térmica unidirecional com a circulação for-
çada do ar no interior do forno. Deste modo impede-se a
queimadura da superfície dos alimentos ao aumentar-se o
poder de penetração do calor. Obtém-se resultados exce-
lentes mediante o grill ventilado para espetinhos mistos de
carne e verduras, chouriços, costelas de porco, costeletas
de carneiro, frango piri-piri, codornas à salva, filés de porco
etc. ...
Realize as cozeduras "gratinadas/grill" com a porta do
forno fechada.
O modo "gratinado" é insuperável para cozer fatias de cherne,
de atum, de peixe espada, chocas recheadas etc. ...
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A luz do forno
Acende-se se rodar o selector "L" até o símbolo . Ilumi-
na o forno e permanece acesa enquanto estiver a funcio-
nar qualquer dos elementos eléctricos de aquecimento
do forno.
Indicador termostato (O)
Indica a fase de aquecimento do mesmo, apaga-se para
indicar que dentro do forno a temperatura chegou à defi-
nida mediante o botão. Nesta altura esta luz acende-se e
apaga-se a indicar que o termostato está a funcionar cor-
rectamente para manter constante a temperatura do for-
no.
O manípulo do conta minutos para o final da
cozedura
Alguns modelos são dotados de programador para o final
da cozedura. Para utilizá-lo girar o manípulo "S" quase
uma volta completa no sentido horário
da à campainha; em seguida girar no sentido contrário
e colocar o sinal de referência fixa do painel na posi-
ção em coincidência com o número correspondente aos
minutos desejados; ao final do tempo programado, além
do aviso da campainha, o forno apaga-se automaticamen-
te.
Atenção : para utilizar o forno na modalidade manual,
portanto sem o programador de final de cozedura, é pre-
ciso colocar o sinal de referência fixa do painel na posi-
ção com o símbolo
Quando o forno estiver apagado o programador de final
da cozedura pode ser utilizado como um conta minutos
normal.
Conselhos práticos par ausar os queimadores
Para obter o máximo rendimento é útil lembrar do seguinte:
•
usar recipientes adequados para cada queimador (ver
tabela) para evitar que as chamas saiam por baixo dos
recipientes.
•
utilizar sòmente recipientes com fundo chato
•
ao alcançar a ebulição, rodar o botão até a posição de
mínimo.
•
usar sempre recipientes com tampa.
Rápido (R)
Semi Rápido (S)
Auxiliar (A)
Coroa Tripla (TC)
N.B. nos modelos equipados com grelha de redução, a mes-
ma deverá ser utilizada sòmente para o queimador auxiliar
quando se utilizam recipientes de diâmetro inferior a 12 cm.
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Queimador
ø Diâmetro Recipientes (cm)
, para dar cor-
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