Sammic FP Serie Instrucciones De Uso página 13

9. INFORMAÇÕES SOBRE OS PERIGOS
DECORRENTES DE UM USO
INAPROPRIADO
Apesar de estes fornos estarem dotados
de um termóstato de controle e de
segurança, devem ser vigiados pelo
utilizador durante todo o ciclo de
cozedura.
- Manter o cabo e a tomada de
alimentação do forno em perfeito estado
assim como todos os dispositivos de
protecção e de seccionamento da caixa
de distribuição de alimentação e do
próprio forno.
- Proteger de forma adequada o cabo de
alimentação contra qualquer tipo de
dano. Proceder à sua substituição
imediata em caso de dano ou
deterioração mesmo que superficial.
- Controlar pelo menos de 15 em 15 dias
o bom funcionamento do interruptor
diferencial de protecção, instalado no
circuito de alimentação do forno,
premindo o botão de teste.
- Não instalar o forno ao ar livre, nem em
alpendres ou coberturas provisórias.
- O forno deve ser utilizado no interior de
construções civis ou industriais.
- Não pulverizar qualquer tipo de água ou
de líquidos combustíveis no interior do
forno.
- Não limpar nem o interior nem o exterior
destes aparelhos com água.
- Os fornos devem ser exclusivamente
utilizados por pessoal especializado no
uso de aparelhos eléctricos. Esse pessoal
deve ser avisado sobre os perigos
derivados de uma utilização indevida ou,
em todo o caso, diferente das
prescrições deste manual ou de uso
normal.
- O utilizador deve ter um conhecimento
prévio do aparelho antes de o utilizar.
Deve ter igualmente a idade mínima
prevista pela lei vigente do país de
instalação para poder exercer a sua
actividade profissional.
- Não efectuar qualquer tipo de limpeza
ou de manutenção durante o
funcionamento do forno nem durante o
ciclo de arrefecimento.
- Se o utilizador sentir algum tipo de mal
estar ou qualquer outro condicionalismo
físico desfavorável, inclusive ligeiro, que
o obrigue a reduzir o nível de vigilância,
NÃO deverá utilizar estes fornos nem
outros aparelhos.
- Não utilizar este forno nem outros
aparelhos quando se está sob a
influência de álcool, de psicofármacos ou
de drogas.
- Antes de proceder à limpeza do forno,
situar em O/OFF o interruptor geral e o
seccionador da rede de alimentação,
retirando a ficha da tomada de corrente.
Assinalar num cartaz a seguinte medida
de segurança: "Esperar que o forno
arrefeça completamente! Demora muitas
horas!"
- Estes fornos foram concebidos e
fabricados para um uso específico e
exclusivo, isto é, destina-se
fundamentalmente à cozedura de pizzas
ou outros alimentos à base de farinha
para a alimentação humana de classe,
forma e consistência análoga,
nomeadamente tortas, empadas, tartes,
pão e doces de forno, produtos
fermentados e não fermentados.
- Para além disso, o forno pode ser
utilizado para aquecer alimentos
colocados em recipientes com bordas
elevadas a fim de evitar o derrame de
qualquer substância directamente na
placa refractária, o que poderia provocar
um incêndio e poluição.
- Estes aparelhos não devem além disso
ser utilizados para outros fins que os já
expressamente assinalados.
- Eventuais restos carbonizados nas
paredes do forno podem ser eliminados
com um utensílio não cortante ou com
uma escova metálica, utilizando sempre
luvas de protecção.
- Se as manchas nas placas refractárias
forem persistentes e difíceis de retirar
pelos meios mais habituais, recorrer a
outros mais específicos.
- O utilizador não deve reparar, desmontar
partes do forno, intervir nos circuitos
eléctricos ou fazer qualquer modificação
no aparelho. Só o pessoal técnico
especializado poderá intervir no
aparelho.
- Não subir à armação do forno nem ao
próprio forno.
- Manter as crianças afastadas do forno
mesmo quando não está em
funcionamento.
- Não introduzir as mãos nem os braços
ou outras partes do corpo no interior do
forno.
- Nunca deslocar nenhuma das placas
refractárias situadas no interior do forno.
Estas placas devem ser imediatamente
substituídas se apresentarem fissuras ou
ruptura.
- Utilizar o forno exclusivamente para a
cozedura de pizzas ou outros alimentos
similares.
- Manter o pavimento e a zona de acesso
ao forno em bom estado de limpeza.
Manter igualmente o forno limpo e sem
objectos no interior.
- Nunca apoiar as mãos sem protecção nas
partes quentes do forno ou nas
proximidades das portas de acesso à
câmara de cozedura.
- Para a abertura das portas, utilizar as
manetes de material termo-isolante
idóneo.
- Para introduzir ou retirar do forno os
alimentos ou recipientes que contêm
alimentos, o operador deve utilizar umas
pás compridas com punhos de material
isolante expressamente previstas para
esse fim assim como luvas de protecção.
- Não introduzir no forno alimentos em
recipientes fechados tais como caixas
metálicas ou de outro material visto que
as altas temperaturas poderiam provocar
a explosão das mesmas, com graves
consequências para o operador e para o
forno.
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