Manitowoc CONVOTHERM OES minis Manual De Instalación página 41

Conectar el horno mixto de convección/vapor
Pos. Significado
1 Declive 5% (3°)
2.1 Tubería de desagüe DN 40 (diámetro mínimo interior = 36 mm)
2.2 Tubería de desagüe DN 50 (diámetro mínimo interior = 46 mm)
3.1 Tubería de desagüe DN 40 (diámetro mínimo interior = 36 mm)
3.2 Tubería de desagüe DN 50 (diámetro mínimo interior = 46 mm)
Temperatura del agua residual
La temperatura media del agua residual del horno mixto es de 68 °C. Para reducir el consumo de
agua refrigerante, la temperatura del agua residual puede ajustarse in situ a un máximo de 80 °C en
el nivel de servicio.
Valores de servicio para el ajuste de la temperatura del agua residual con un control estándar
La temperatura del agua residual puede corregirse de la siguiente manera:
Punto de Descripción
servicio
c02 Temp. condens.
Valores de servicio para el ajuste de la temperatura del agua residual con un control easyTOUCH
La temperatura del agua residual puede corregirse de la siguiente manera:
ID Descripción
8 Temperatura del condensador
Realizar la adaptación de la temperatura del agua residual
Proceda de la siguiente manera para adaptar la temperatura del agua residual del horno mixto:
Paso Procedimiento
1 Acceda al nivel de servicio.
Instalar la salida de agua
Proceda de la siguiente manera para realizar la salida de agua de su horno mixto de convec-
ción/vapor:
Paso Procedimiento
1 Conecte el aparato de acuerdo con el esquema de conexión.
Manual de instalación minis
Temperatura mínima [°C]
68
Temperatura mínima [°C]
68
40
Temperatura máxima [°C]
80
Temperatura máxima [°C]
80
Continúa aquí ...
Realizar ajustes en el nivel de servi-
cio en la página 41