Tabla de contenido
Generalidades
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Acerca de este manual de instalación
Finalidad
Este manual de instalación da respuestas a las siguientes preguntas:
¿Cómo colocar el horno mixto de convección/vapor?
¿Cómo conectar el horno mixto de convección/vapor?
¿Cómo poner en servicio el horno mixto de convección/vapor?
El presente manual de instalación pretende enseñar las siguientes actividades:
Instalar el aparato.
Conectar el aparato a la alimentación eléctrica.
Conectar el aparato al suministro de agua.
Poner en servicio el aparato.
Grupos objetivo
Este manual de instalación se dirige a los siguientes grupos objetivo:
Personal
Transportista
Técnico de manteni-
miento
Instalador eléctrico
Documentación del cliente
La documentación del cliente del horno mixto de convección/vapor se compone de:
Manual de instalación (el presente manual)
Manual de utilización
Ayuda integrada en el software (extracto del manual de utilización en caso de control easyTOUCH)
Manual de instalación minis
Actividades
Transporte dentro de la
empresa
Instalación del aparato
Conexión del aparato
Puesta en servicio
del aparato
Instrucción del usuario
Conexión del aparato:
Electricidad
Cualificación
Está formado para el
transporte con carro
elevador y carretilla
elevadora de horquilla
Es empleado de un
servicio técnico autori-
zado
Tiene una formación
técnica adecuada
Dispone de un entrena-
miento específico para
el aparato
Es empleado de un
servicio técnico autori-
zado
Tiene una formación
profesional correspon-
diente
Es electricista
8
Capítulos a leer antes del trabajo
Para su seguridad en la página 14
Transporte e instalación en la página
22
Estructura y función en la página 10
Para su seguridad en la página 14
Transporte e instalación en la página
22
Conectar el horno mixto de convec-
ción/vapor en la página 32
Puesta en servicio en la página 43
Equipamiento especial en la página
48
Estructura y función en la página 10
Para su seguridad en la página 14
Conectar el horno mixto en la
página 32
Capítulos
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