Sección 5 Solución De Problemas - Welbilt Garland ME-1P Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Problemas de cocción
Problema
Producto poco hecho
Producto poco cocinado sólo en la parte
delantera de la parrilla
Producto demasiado cocinado
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Sección 5
Solución de problemas
Causa
Receta incorrecta seleccionada
Tiempo de cocción demasiado bajo
Producto crudo demasiado frío
Producto crudo demasiado fino
El operador detuvo/abortó prematuramente el
ciclo de cocción
El ciclo de cocción se detuvo/abortó
prematuramente por sí solo
La parrilla no está a la temperatura antes de
comenzar el ciclo
Temperatura de la parrilla incorrecta
Posibles problemas en los elementos
calentadores
La ventilación de la cocina afecta las
temperaturas
Libere la hoja de material mal puesta
Ajuste no uniforme de la abertura (de adelante
hacia atrás o de lado a lado)
Receta incorrecta seleccionada
Tiempo de cocción demasiado alto
Producto crudo demasiado tibio
El producto crudo es demasiado grueso
Mala calidad del producto crudo
Ajuste no uniforme de la abertura
(de adelante hacia atrás o de lado a lado)
Parrilla sobre la temperatura antes de
comenzar el ciclo
Temperatura de la parrilla incorrecta
Corrección
Seleccione la receta correcta y vuelva a
intentarlo.
Utilice la pantalla para cambiar el ciclo de
cocción para aumentar el ciclo de cocción.
Revise que el producto no cocido esté a su
temperatura correcta (no congelado).
Utilice la pantalla para cambiar el ciclo de
cocción a fin de aumentar la abertura de
cocción.
Tirar producto.
Tirar producto.
Utilice la pantalla de estado de la temperatura
para comparar las temperaturas de la zona con
el punto de ajuste.
Consulte los problemas de temperatura.
Consulte: Problema del calentador.
Revise si los volúmenes de aire fresco o alto
están dirigidos hacia la parrilla.
Revise la instalación de hojas de material de
liberación en la sección 2.
Comuníquese con un organismo de servicio
calificado.
Seleccione la receta correcta y vuelva a
intentarlo.
Utilice la pantalla para cambiar el ciclo de
cocción a fin de disminuir el ciclo de cocción.
Revise que el producto no hecho esté a la
temperatura correcta (carne congelada que no
se haya descongelado).
Utilice la pantalla para cambiar el ciclo de
cocción para aumentar la abertura de cocción.
Vuelva a intentar la receta con un producto
más nuevo.
Comuníquese con un organismo de servicio
calificado.
Utilice la pantalla de estado de la temperatura
para comparar las temperaturas de la zona con
el punto de ajuste.
Consulte los problemas de temperatura.
Nº de pieza: GAR_IOM_4600921sp_Rev8