Gaggenau VP 230 Instrucciones De Utilización Y Montaje página 11

Verdura
Berenjenas, en rodajas
Champiñones, en rodajas
Zanahorias, em tiras
Patatas, cocidas,
en rodajas
Pimiento, en tiras
Calabacín, en rodajas
Cebolla o puerro, en aros
Platos con huevo / platos dulces
Huevo frito, huevo revuelto 160 - 180 °C
Crêpes
Fruta en rodajas
Plátanos recubiertos de coco
Otros / guarniciones
Arroz
Piñones
Pasta de arroz
Tofu
Taquitos de pan blanco
(Croûtons)
Los valores de la tabla de ajustes se calculan con el aparato precalentado. Son sólo orientativos. La temperatura óptima para freír o el tiempo de
cocción ideal pueden variar según el producto que se prepare (calidad, tamaño, grosor).
Temperatura Tiempo de cocción
180 - 190 °C 6 - 8 min.
230 - 240 °C 10 - 12 min.
170 - 190 °C 6 - 8 min.
200 - 220 °C 7 - 10 min.
200 - 210 °C 4 - 6 min.
170 - 180 °C 4 - 6 min.
170 - 190 °C 5 - 7 min.
4 - 6 min.
180 - 190 °C 1-2 min. por cada lado 2 unidades
180 - 190 °C 5 - 7 min.
180 - 190 °C
180 - 190 °C 5 - 7 min.
160 °C 5 - 7 min.
200 - 220 °C 4 - 5 min.
200 - 220 °C 3 - 5 min.
160 °C 10 - 12 min.
Cantidad / Espesor
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
3 - 4 huevos
200 - 300 g
6 - 9 min.
500 g
300 g
400 g
300 g
200 g
Anotación
Añada sal a las berenjenas
antes de freírlas y déjelas reposar
aprox. 30 minutos. A continuación
séquelas.
p. ej. piña, manzana, mango.
Utilice manteca para freír.
Endulzar con azúcar o miel al
gusto.
4 mitades
voltear con frecuencia
voltear con frecuencia
voltear con frecuencia al principio
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