Descripción; Datos Técnicos; Destinación De Uso; Límites De Uso - Lotus F Serie Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

3- DESCRIPCIÓN
3.3- DATOS TÉCNICOS
En la TAB.2 se indican los datos técnicos que caracterizan los varios modelos de horno.
CÁMARA
MODELO COCCIÓN
(c.dad)
F72-4 1
F72-44 2
F72-6 1
F72-66 2
F108-6 1
F108-66 2
F108-9 1
F108-99 2
3.4- DESTINACIÓN DE USO
El uso previsto por el cual ha sido proyectado y realizado el horno es el siguiente:
USO PREVISTO: COCCIÓN DE LA PIZZA, GRATINADO DE PRODUCTOS GASTRONOMICOS Y
CALENTAMIENTO DE COMIDAS SOBRE BANDEJA.
EL HORNO PUEDE SER UTILIZADO EXCLUSIVAMENTE POR UN OPERADOR ENCARGADO
(USUARIO).
3.5- LÍMITES DE USO
El horno en objeto ha sido proyectado y realizado exclusivamente para la destinación de uso
descrita al Par.3.4 por lo cual se prohíbe absolutamente todo tipo de empleo diferente, para
garantizar, en cualquier momento, la seguridad de los operadores autorizados y la eficiencia del
horno mismo.
Instrucciones para el uso y mantenimiento
Rev. 11/2013- ES
PESO TENSIÓN
ELÉCTRICA
(kg) (V)
115
200
165
300
200/230/400
175
320
220
400
TAB.2
FRECUENCIA POTENCIA
ELÉCTRICA ELÉCTRICA
(Hz) (kW)
6
12
9
18
50/60
9
18
13.2
26,4
(Datos técnicos)
TEMPERATURA PLAN
EJERCICIO COCCIÓN
(°C) (material)
Piedra
50 ÷ 500
Refractaria
9