AEG BEB230010M Manual De Instrucciones página 121

FRUITS
À NOYAU (min)
Cuisson jus‐
qu'à ce que
la prépara‐
tion com‐
mence à fré‐
mir
Pêches / Coings / 35 - 45
Prunes
LÉ‐
GUMES (min)
Cuisson jus‐
qu'à ce que
la prépara‐
tion com‐
mence à fré‐
mir
Carottes 50 - 60
Concombres 50 - 60
Cornichons mé‐ 50 - 60
langés
Chou-rave / Pe‐ 50 - 60
tits pois / Asper‐
ges
8.14 Déshydratation - Chaleur
tournante
Couvrez les plateaux avec du papier
sulfurisé ou du papier de cuisson.
8.15 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
(min)
Continuez la
cuisson à
100 °C
10 - 15
(min)
Continuez la
cuisson à
100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 26 cm
Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à
mi-cuisson, ouvrez la porte et laissez-la
refroidir pendant une nuit pour terminer le
séchage.
Pour un plateau, utilisez le troisième niveau
de la grille.
Pour deux plateaux, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
Haricots
Poivrons
Légumes pour soupe
Champignons
Herbes
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
Prunes
Abricots
Tranches de pommes
Poires
Ramequins
Céramique
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 à 6
60 - 70 5 à 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 à 3
(h)
8 à 10
8 à 10
6 - 8
6 à 9
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
FRANÇAIS 121