Philips HD 4335 Manual Del Usuario página 57

ζεστάνετε και προσθέστε τα κέικ µε σ για.
- Aνακατέψτε µε προσοχή να µην διαλύσετε
τα κέικ σ γιας, προσθέστε την σάλτσα
σ γιας.
- Προσθέστε την σάλτσα στρειδιών και την
ζάχαρη.
- Προσθέστε το αλεύρι καλαµποκιού και το
νερ και µαγειρέψτε µέχρι ν'αραιώσει
ελαφρά.
- Bάλτε πάλι τα λαχανικά στο γου κ,
µαγειρέψτε το και σερβίρετε.
- Σερβίρετε 4 άτοµα.
ΣOYΠA ΓOYOK
Eνας εξαιρετικ ς τρ πος να
χρησιµοποιήσετε τα λαχανικά. Mια συνταγή
που ταιριάζει σχεδ ν µε λα.
3 κουταλιές σούπας µαγειρικ λάδι.
1 σκελίδα σκ ρδο, ψιλοκοµµένο
1,5 εκατοστά πιπερ ριζα, αποφλοιωµένη και
λεπτοκοµµένη
1 φλυτζάνι κοτ πουλο, γαρίδα, βοδιν ή
χοιριν ανάλογα µε το τι είναι διαθέσιµο, ή
συνδυασµ ς τους.
1 φλυτζάνι µπρ κολα, ή σέλινο ή πράσινη
πιπεριά ή συνδυασµ ς πράσινων λαχανικών
1 φλυτζάνι φρέσκα µανιτάρια, ψιλοκοµµένα
2 φρέσκα κρεµµύδια, ψιλοκοµµένα
1/2 φλυτζάνι άνθη µπαµπού, ψιλοκοµµένα
1/4 φλυτζάνι βραστά κάστανα, ψιλοκοµµένα
1/2 φλυτζάνι καρ τα κοµµένα σε λεπτές
φέτες
1/2 φλυτζάνι κρασί απ ρύζι
1/3 φλυτζάνι σάλτσας σ γιας
1/3 φλυτζάνι νερ
- Zεστάνετε το λάδι, προσθέστε το σκ ρδο
και την πιπερ ριζα και τσιγαρίστε για 15
δευτερ λεπτα.
- Προσθέστε το κοτ πουλο (ή τις γαρίδες, το
βοδιν ή το χοιριν ). Tσιγαρίστε για 2
λεπτά.
- Προσθέστε τα λαχανικά, το κρασί, την
σάλτσα σ γιας και το νερ . Aνακατέψτε
καλά.
- Σκεπάστε και µαγειρέψτε το για 3 λεπτά.
- Σερβίρετε µε ρύζι.
- Σερβίρετε 4 άτοµα.
Ψάξτε τα καταστήµατα πώλησης Aνατολίτικων
συστατικών και τις Kινέζικες συνταγές για
περισσ τερες ιδέες.
Nα είστε εφευρετικοί και να προσαρµ ζετε
τις καθηµερινές σας συνταγές στην
ευχαρίστηση του µαγειρέµατος µε το γου κ.
PYZI
Tο κλασσικ συνοδευτικ για αρκετά φαγητά
που ετοιµάζονται µε το γου κ.
1 φλυτζάνι σπυρωτ λευκ ρύζι.
1-3/4 φλυτζάνια κρύο νερ
- Tοποθετήστε το ρύζι σ'ένα µπώλ.
Aνακατέψτε και πλύνετε µερικές φορές.
- Στραγγίστε το ρύζι, προσθέστε το νερ και
βράστε το σε δυνατή φωτιά. Mαγειρέψτε
µέχρι να δείτε να βραίνουν ατµοί απ την
επιφάνεια του ρυζιού (2 ως 3 λεπτά).
- Σκεπάστε καλά το µπώλ και συνεχίστε το
µαγείρεµα µε χαµηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Φουσκώστε το ρύζι µ'ένα πιρούνι πριν το
σερβίρετε.
THΓANITO PYZI
4 φλυτζάνια µαγειρεµένο ρύζι.
4 κουτάλια σούπας µαγειρικ λάδι
1 κουταλάκι αλάτι, λίγο πιπέρι.
1 φλυτζάνι µαγειρεµένο χοιριν ή χοιριν
µπούτι, κοµµένο σε µικρά κοµµάτια.
2 φρέσκα κρεµµύδια, κοµµένα σε κύβους.
2 αυγά, κτυπητά
2 κουταλάκια σάλτσας σ γιας.
- Zεστάνετε το λάδι στο γου κ, προσθέστε το
ρύζι και µαγειρέψτε ανακατεύοντας συχνά
µέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Προσθέστε το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι
και τα κρεµµύδια και τσιγαρίστε για 1
λεπτ .
- Kάνετε µια τρύπα στη µέση του ρυζιού και
ρίξτε τ'αυγά µέσα.
- Aφήστε τα αυγά να µαγειρευτούν, στη
συνέχεια κ ψτε τα σε µικρά κοµµάτια και
ανακατέψτε καλά µε το µίγµα του ριζιού.
- Προσθέστε την σάλτσα σ γιας, ανακατέψτε
και σερβίρετε.
- Σερβίρετε περίπου 4 άτοµα.
57