Braun CombiMax 650 Manual De Instrucciones página 12

4. Hacher
Hacher à l'aide de la lame
Exemples de préparation
Les temps de préparation sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la
qualité et de la quantité des aliments à préparer et de la consistance requise.
Produit Quantité
maximale
Petit pains 4
durs
Glaçons 28
Pommes 700 g / 1 lb 10 oz
Chocolat 400 g / 0,9 lb
frais
Oeufs 8
Fromage 400 g / 0,9 lb
(pâte molle)
Fromage 700 g / 1 lb 10 oz
(pâte dure)
Viande 700 g / 1 lb 10 oz
Carottes 700 g / 1 lb 10 oz
Oignons 700 g / 1 lb 10 oz
5. Émincer, déchiqueter, râper
• Mettre l'accessoire à utiliser dans le
j
porte-lame tel qu'illustré (C) et
l'enclencher. Pour enlever la lame,
pousser sur le bout de la lame qui
dépasse au bas du porte-lame.
C
• Mettre l'accessoire à émincer-déchi-
queter assemblé sur l'axe d'entraîne-
ment du bol du robot culinaire (D).
7
• Mettre le couvercle et le verrouiller.
Régler la vitesse et mettre les aliments
à préparer dans le tube de remplissage
pendant que le moteur est hors
tension. Remplir de nouveau
1
2
12
9
Préparation Vitesse Mode
en quartiers 14
entiers 14
en quartiers 8
broyé 14
entiers 6
cubes de 3 cm 14
cubes de 3 cm 14
en cubes 14
en morceaux 14
en quartiers 14
uniquement lorsque le moteur est
hors tension.
D
• Ne jamais mettre la main dans le tube
de remplissage du couvercle lorsque
le moteur est en marche. Toujours
utiliser le poussoir
Remarque : L'utilisation d'une vitesse
moins élevée lors de la préparation
d'aliments juteux ou à consistance
molle permet d'obtenir de meilleurs
résultats. Les aliments durs devraient
être préparés à une vitesse plus élevée.
Ne pas trop remplir le bol du robot
culinaire.
E
Temps / marche
intermittente
I 45 s
I 1 minute (neige)
• pulse/I 15 s
I grossier 15 s
fin 30 s
• pulse 8 x
I 20 s
I 60-70 s
• pulse/I 40 s
I 10 s
• pulse 10–13 x
8
(E).
q
Lame à émincer fin – a
Vitesse 2–3
Exemples : concombres, choux,
pommes de terre crues, carottes,
oignons, radis.
Lame à émincer gros – b
Vitesse 2–3
Exemples : concombres, pommes de
terre crues, oignons, bananes, tomates,
champignons, céleri.
Lame à déchiqueter fin – c
Vitesse 4–6
Exemples : fromage (pâte molle à
moyenne), concombres, carottes,
pommes de terre crues, pommes.
Lame à déchiqueter gros – d
Vitesse 4–6
Exemples : fromage (pâte molle à
moyenne), concombres, carottes, pom-
mes de terre crues, pommes, choux.
o
Lame à râper – e
Vitesse 8–14
Exemples : pommes de terre crues (par
ex. pour galettes de pommes de terre),
raifort, fromage parmesan (dur).
Disque coupe-frites p
Mettre le disque coupe-frites sur l'axe
d'entraînement, mettre le couvercle
7
et le verrouiller. Pour obtenir des
résultats supérieurs, mettre trois à
quatre pommes de terre (selon leur
grosseur) dans le tube de remplissage
7
du couvercle pendant que le moteur
est hors tension.
Sélectionner la vitesse 2 ou 3 et mettre
l'appareil sous tension. Avant de
rajouter des aliments, mettre le moteur
hors tension. Utiliser le poussoir
appliquer une légère pression lors de
l'introduction de pommes de terre dans
le tube de remplissage.
6. Fouetter à l'aide du fouet
Vitesse / temps
Fouetter des gâteaux éponges
Maximum de 280–300 g/10 oz
de farine et d'autres
ingrédients
Travailler les oeufs
et l'eau (au besoin)
ajouter le sucre
incorporer la farine
Fouetter des blancs d'oeufs
Minimum: 2 blancs d'oeufs 4–5 / 4 min
Maximum: 6 blancs d'ueufs 4–5 / 6 min
Fouetter de la crème
Minimum: 0,15–0,2 L/5–6 oz 3/1–2 min
Maximum: 0,4 L/12–13 oz
Garder la crème au frais pendant
plusieurs heures (à 4 °C/39 °F environ)
avant de la fouetter.
l
m
n
8
pour
r
5 / 2 min
5 / 2 min
2 / 30 s
3/3.5–4 min