Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
podrían alcanzar temperaturas elevadas.
Prestar mucha atención y, si fuera necesario, uti-
lizar guantes de protección.
Fig. 8
3.2 Panel de control y breves instruc-
ciones
M3
M1
M1
Mando tiempo cocción
M2 Mando termostato
M3 Botón vapor (humidifi cación)
Encendido y apagado del horno
Después de haber conectado a la corriente me-
diante el interruptor de la red, el encendido del
horno se realiza girando el mando (M2) el cual
producirá la iluminación del interior de la cám-
ara de cocción y el encendido de la luz espía.
La apertura de la puerta durante el funciona-
miento del horno tienen la misma función del
mando de encendido, cuando la puerta se cier-
ra, el horno vuelve a funcionar automáticam-
ente.
Regulación temperatura de cocción
El mando
(M2) permite programar la tempera-
tura deseada para la cocción.
Regulación tiempo de cocción
Preparación
°C
Primeros platos
Lasaña al horno
200-220
Pasta al horno
200-220
Arroz a la Criolla
200-230
Piza
210-230
Carnes
Asado de buey
170-190
Asado de ternero
160-180
Asado de novillo
170-180
Asado de cerdo
160-170
Roast-Beef
180-190
Asado de cordero
140-160
Pollo asado
180
Pato asado
170-180
Ganso asado
160-180
Pavo asado
160-170
Conejo asado
160-170
Liebre asada
170-180
El mando (M1) permite programar el tiempo ne-
cesario para la cocción deseada.
La rotación del mando inicia el ciclo de cocción
y activa la rotación del ventilador.
En sentido antihorario (
namiento continuado.
En sentido horario permite programar el tiem-
po de cocción deseado hasta un máximo de 60
minutos.
Al fi nal del tiempo de cocción el mando timer
(M1) se gira hasta la posición cero, el horno se
apaga y avisa con un timbre el fi nal de la coc-
ción.
3.3 Limpieza y mantenimiento ordina-
rios del horno
Los hornos tienen que limpiarse periódicam-
ente para garantizar los mejores funcionalidad,
higiene y rendimiento. En caso de avería, no
M2
intente solucionar el problema, póngase en
contacto con la asistencia técnica que para que
Fig. 9
pueda llevar a cabo la resolución de las averías.
No trate de desmontar el aparato, todas las ope-
raciones de este tipo las debe realizar personal
especializado.
Para la limpieza ordinaria, realizar las los si-
guientes pasos teniendo en cuenta las adver-
tencias:
- antes de limpiar el horno, desconecte de la
alimentación eléctrica, cierre el grifo del agua y
deje que el horno se enfríe;
- proceda a la limpieza habitual de las partes de
acero inoxidable con agua tibia y jabón o deter-
gente adecuados, enjuagando y secando bien.
No use detergentes que contengan cloro (lejía,
ácido clorhídrico, etc.) y evite limpiar las super-
fi cies con lanas de acero, cepillos o rasquetas.
- no deje que se estanquen alimentos (sobre
todo aquellos ácidos como sal, vinagre, limón...)
sobre las partes de acero INOXIDABLE, ya que
estas se pueden deteriorar;
- no lave el exterior del dispositivo con chorros
minutos
Peso (Kg)
20-25
0,5
25-30
0,5
20-25
0,5
30-45
0,5
40-60
1-1,2
65-90
1-1,2
65-90
1-1,2
70-100
1-1,2
40-45
1-1,5
100-130
1,5
70-90
1-1,2
100-160
1,5-2
120-160
3-3,5
160-240
~5
80-100
~2
30-50
~2
directos de agua, ya que podría entrar agua que
puede limitar la seguridad del aparato, utilice
únicamente solamente un paño húmedo
A la hora de secar de las superfi cies, quite todos
los restos de polvo o de aceites de protección o
) permite un funcio-
elaboración;
- no use sustancias corrosivas (por ejemplo
ácido muriático) para limpiar la superfi cie de
apoyo del horno ya que que podrían perjudicar
involuntariamente las parte inferior de la máq-
uina;
- se recomienda el uso de guantes para prote-
gerse de las altas temperaturas durante la mani-
pulación de bandejas o carritos que se pudieran
extraer del horno;
- al menos una vez al año, solicitar una revisión
general del horno por parte de un técnico au-
torizado.
Limpieza de la cámara de cocción
Al fi nal del día, y con la cámara a una tempera-
tura no superior a 50-60 °C proceda a la limpieza
mediante este proceso:
• Desmontar los soportes de fuentes, evitando
chocar con los bulbos, para limpiarlos de forma
separada;
• Rociar en interior de la cámara con un deter-
gente desengrasante apto para uso alimentario.
• Cerrar la puerta para permitir que el detergen-
te actúe, esperar entre 15 y 20 minutos.
• Limpiar el interior de cámara con un paño
húmedo.
• Iniciar un ciclo de horneado a 150 °C para que
la cámara de cocción se seque.
3.4 - Consejos de cocción
En la siguiente tabla se encuentran las indica-
ciones más importantes para la cocción de al-
gunos de los principales platos.
Los tiempos de cocción recomendados en este
diagrama son indicativos.
Preparación
°C
Pescado
160-180
Dulces (repostería)
Tarta de fruta
180-200
Rosc
ó
n
160-180
Tarta Margarita
200-220
Bizcocho para tarta
200-230
Uva machacada
230-250
Pan de leche
170-180
Strudel
160
Pasteles
180-200
Buñuelos de
180-200
manzana
Budín de bizcochos
170-180
Bizcochos
150-180
Tostadas
230-250
Pan
200-220
Para asegurar una buena cocción, se aconseja precalentar el
horno durante unos 12-15 minutos aproximadamente.
minutos
Peso (Kg)
--
40-50
35-45
40-45
25-35
30-40
40-60
25-35
20-30
18-25
30-40
50-60
7
40
ES
5
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