Hatco THERMO-FINISHER TF-1900 Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento página 17

ALLGEMEIN
Die Thermo-Finisher-Geräte verfügen sowohl über Ober- als
auch Unterhitze. Die oberen Heizelemente erhitzen die am Teller
befindliche Speise, die unteren Heizelemente erhitzen
die Tellermitte.
Fünf voreinstellbare Programm-Auswahlknöpfe erlauben
es der Bedienkraft, die Heizdauer und die Strahlungshitze für eine
Vielfalt von Speisen genau einzustellen. Durch diese Einstellungen
wird die optimale Serviertemperatur sichergestellt ohne die Qualität
zu beeinflussen.
PROGRAMMIEREN EINER AUSWAHL
Beim Programmieren des Geräts werden folgende Ausdrücke
verwendet:
SO = Stärke der Oberhitze: Regelt die Leistung der oberen
Heizelemente
DO = Dauer der Oberhitze: Regelt die Zeiteinstellung der oberen
Heizelemente
SU = Stärke der Unterhitze: Regelt die Leistung der unteren
Heizelemente
DU = Dauer der Unterhitze: Regelt die Zeiteinstellung
der unteren Heizelemente
Wenn die Anzeige des Geräts eine Leistung (SO für Oberhitze
oder SU für Unterhitze) zeigt, gibt die Zahl den Wert in Prozenten
der vollen Leistung an: Beispiel P20 = 20%. Diese Werte können
zwischen 5 und 100% in 5% Schritten eingestellt werden.
Wenn die Anzeige des Geräts eine Zeiteinstellung (DO für
Oberhitze oder DU für Unterhitze) zeigt, gibt die Zahl die Anzahl
der Sekunden an, welche das Heizelement eingeschaltet sein wird.
Beispiel T35 = 35 Sekunden. Diese Werte können zwischen Null
und neun Minuten, neunundfünfzig Sekunden eingestellt werden.
ANMERKUNG: Beim Programmieren des Geräts werden
zur Eingabe der Werte die Pfeiltasten verwendet. Das Drücken
einer Taste ändert den Wert schrittweise. Durch das längere
Niederdrücken der Taste wird der Wert rasch geändert.
1. Stecken Sie den Netzstecker des Geräts in eine passende
Steckdose mit der richtigen Spannung. (Siehe Technische Daten
für Details.)
2. Stellen Sie den Netzschalter auf „EIN". Es ertönt ein Piepston,
das Gerät schaltet sich automatisch in den „Vorheiz"-Modus,
die Anzeige zeigt . Siehe 6A .
Nach einer Minute und zehn Sekunden ist der Vorheiz-Modus
beendet. Die Anzeige des Geräts zeigt
Das Gerät ist jetzt zum Programmieren bereit.
3. Wenn die Anzeige
den gewünschten mit einer Ziffer versehenen Programm-
Auswahlknopf, während Sie gleichzeitig
den Eingabeknopf für 5 Sekunden drücken und halten.
Siehe 6C .
4. Stärke der Oberhitze (SO): Nach 3 Sekunden leuchtet die
Anzeigelampe für Oberhitze auf und das Gerät zeigt
an. Siehe 6D . Drücken Sie die AUFWÄRTS
ABWÄRTS Pfeiltaste, bis Sie die gewünschte Einstellung
erzielt haben. Bei jedem Drücken einer Pfeiltaste ändern sich
die Werte um jeweils 5%. Drücken Sie die EINGABE
Taste, wenn Sie die gewünschte Einstellung erzielt haben.
. Siehe 6B .
zeigt, drücken und halten Sie
oder
PROGRAMMIEREN DES GERÄTS
Für zusätzliche Flexibilität verfügt der Thermo-Finisher auch über
einen einstellbaren „Bereitschafts"-Modus und einen Modus
„Automatische Abschaltung".
ANMERKUNG: Wenn Sie die Programmieranleitung des Geräts
gelesen und verstanden haben, finden Sie in diesem Handbuch unter
Programmierhinweise und Empfohlene Speisegarzeiten weitere
nützliche Informationen.
PROGRAMMIERBARE STEUERUNG
5. Dauer der Oberhitze (DO): Das Gerät zeigt
an. Siehe 6E . Drücken Sie die AUFWÄRTS
ABWÄRTS Pfeiltaste, bis Sie die gewünschte Einstellung
erzielt haben. Bei jedem Drücken einer Pfeiltaste ändern sich
die Werte um jeweils eine Sekunde. Durch das längere
Niederdrücken einer Pfeiltaste wird der Wert rasch geändert.
Die Dauer kann zwischen Null und neun Minuten,
neunundfünfzig Sekunden eingestellt werden. Drücken Sie die
EINGABE Taste, wenn Sie die gewünschte Einstellung
erzielt haben.
6. Stärke der Unterhitze (SU): Es leuchtet die Anzeigelampe für
Unterhitze auf und das Gerät zeigt
Drücken Sie die AUFWÄRTS
Pfeiltaste, bis Sie die gewünschte Einstellung erzielt haben.
Bei jedem Drücken einer Pfeiltaste ändern sich die Werte
um jeweils 5%. Drücken Sie die EINGABE
Sie die gewünschte Einstellung erzielt haben.
7. Dauer der Unterhitze (DU): Das Gerät zeigt
Siehe 6G . Drücken Sie die AUFWÄRTS
ABWÄRTS Pfeiltaste, bis Sie die gewünschte Einstellung
erzielt haben. Bei jedem Drücken einer Pfeiltaste ändern sich
die Werte um jeweils eine Sekunde. Drücken Sie die
EINGABE Taste, wenn Sie die gewünschte Einstellung
erzielt haben.
8. Drücken Sie den in Schritt 3 gedrückten mit einer Ziffer
versehenen Programm-Auswahlknopf, um all diese Werte
in den Speicher zu übernehmen. Die Anzeige
wird anzeigen.
WICHTIGE ANMERKUNG: Wenn keine Eingaben innerhalb
von 15 Sekunden vorgenommen werden, geht die Steuerung
in den „BEREIT"-Modus zurück, ohne irgendwelche Änderung
zu akzeptieren. Auch das Drücken eines der anderen mit Ziffern
versehenen Programm-Auswahlknöpfe veranlasst die Steuerung
den Programmier-Modus, ohne dass irgendwelche Änderungen
vorgenommen werden, zu verlassen.
9. Wenn Sie bereit sind, Speisen zu garen, stellen Sie die Speise
in die Mitte des Metallregals, und drücken Sie den Programm-
Auswahlknopf mit der gewünschten Ziffer.
10. Verwenden Sie einen Fettstift oder eine Stift für Porzellan,
um den Namen der Speise neben dem entsprechenden
Programm-Auswahlknopf auf dem Steuerpult festzuhalten.
11. Wiederholen Sie die Schritte 3 bis 10 für die anderen
Programm-Auswahlknöpfe.
ANMERKUNG: Alle Geräte behalten die Leistungs- und
Zeiteinstellungen auch nach dem Ausschalten des Geräts oder
dem Abstecken des Netzkabels aus der Steckdose im Speicher.
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oder
an. Siehe 6F .
oder ABWÄRTS
Taste, wenn
an.
oder
Form No. TF1946CEM-0802