Limpieza Diaria De La Bandeja Del Filtro, Las Piezas Desmontables Y Los Accesorios; Limpieza Diaria Alrededor De Los Sensores Aif Y Ato; Limpieza Diaria De Las Varillas De Elevación De La Cesta; Revisiones Y Servicio Semanal - Welbilt FRYMASTER FilterQuick easyTouch FQE30U Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

El sistema de filtrado no necesita revisiones ni servicio de mantenimiento preventivo, excepto la
limpieza diaria de la bandeja del filtro con una solución de agua caliente y detergente multiuso.
Si observa que el sistema está bombeando lentamente o no bombea nada, asegúrese que el cedazo
de la bandeja del filtro esté en el fondo de la bandeja, con el papel sobre el cedazo. Verifique que
las dos juntas tóricas del conector en la parte delantera derecha de la bandeja del filtro estén
puestas y en buen estado. Verifique que el prefiltro esté limpio y ajustado con la llave.
4.2.4 Limpieza diaria de la bandeja del filtro, las piezas desmontables y los
accesorios
De la misma manera que con la tina de freír, se acumulará un depósito carbonizado de aceite en la fuente
del filtro y en las piezas desmontables tales como cestas, bandejas de sedimentos o platos de pescado.
Pase un paño limpio y seco por la bandeja del filtro y por todas las piezas y accesorios desmontables.
Use un paño humedecido con una solución de detergente multiuso para eliminar el aceite carbonizado
acumulado. Enjuague y seque completamente cada pieza. NO use lana de acero ni esponjas abrasivas
para limpiar estas piezas. Las rayaduras que resultan por fregar dificultan las limpiezas posteriores.

4.2.5 Limpieza diaria alrededor de los sensores AIF y ATO

1. Limpie el sedimento alrededor de los sensores AIF y ATO durante la
limpieza y el filtrado cuando se drene el aceite de la tina de freír.
2. Use un destornillador u otro objeto similar que le permita acceder al área
alrededor de la sonda (consulte la Figura 1). Tenga cuidado para asegurarse
de que la sonda no esté dañada.
3. Vierta nuevamente el aceite cuando haya terminado la limpieza y el filtrado.
4.2.6 Limpieza diaria de las varillas de elevación de la cesta
En las freidoras equipadas con elevadores de cesta, limpie las varillas con un paño seco y limpio
para eliminar la acumulación de aceite y polvo.
4.3

REVISIONES Y SERVICIO SEMANAL

4.3.1 Limpieza semanal detrás de las freidoras
Limpie detrás de las freidoras de acuerdo con los procedimientos de almacenamiento. Apague la
freidora y desconecte la corriente.
4–2
Figura 1