Cebado; Cepillado Manual; Drenaje De Producto Del Cilindro Refrigerante - Taylor C712 Manual Condensado

Congelador de helados cremosos
Tabla de contenido
Paso 11
Coloque un balde vacío debajo de los surtidores
de las puertas, levante el tapón de cebado y
oprima el símbolo BOMBA
Paso 12
Abra la válvula de extracción cuando comience a
salir un flujo constante de solución desinfectante
por la abertura del tapón de cebado en la parte
inferior de la puerta del congelador. Abra la
palanca de extracción central durante un
momento para desinfectar el surtidor central de la
puerta. Extraiga el resto de la solución
desinfectante.
Paso 13
Cuando la solución desinfectante deje de fluir por
el surtidor de la puerta, oprima los símbolos
LAVADO
y BOMBA
extracción.
Repita estos pasos en el otro lado de la
máquina.
Nota: Cerciórese de tener las manos limpias y
desinfectadas antes de continuar con estas
instrucciones.

Cebado

Nota: Únicamente utilice MEZCLA FRESCA al
cebar el congelador.
Paso 1
Coloque un balde para mezcla vacío debajo de
los surtidores de la puerta. Con el tapón de
cebado LEVANTADO, vierta 2,5 galones (9,5
litros) de mezcla FRESCA en la tolva de mezcla y
deje que fluya al cilindro refrigerante.
Paso 2
Abra la válvula de extracción para eliminar toda la
solución desinfectante. Cierre la válvula de
extracción cuando comience a salir únicamente
mezcla fresca.
Paso 3
Baje el tapón de cebado cuando comience a salir
un flujo constante de mezcla por la abertura del
tapón de cebado en la parte inferior de la puerta
del congelador.
Paso 4
Quite la chaveta del conector de salid de la
bomba de mezcla cuando la mezcla deje de
burbujear hacia el cilindro refrigerante. Introduzca
el extremo de salida del tubo de alimentación de
mezcla en el orificio de entrada de mezcla de la
tolva de mezcla. Coloque el extremo de entrada
del tubo de alimentación de mezcla en el conector
de salida de la bomba de mezcla. Sujete el tubo
con la chaveta.
Procedimientos operativos
.
y cierre la válvula de
Paso 5
Oprima el símbolo AUTOMÁTICO
Nota: El contador de cepillado comenzará a
contar a partir de este momento.
Paso 6
Llene la tolva con mezcla fresca y coloque la tapa
de la tolva.
Repita estos pasos en el otro lado de la
máquina.

Cepillado manual

Este procedimiento debe realizarse todos
los días.
SIEMPRE OBEDEZCA LOS
CÓDIGOS DE SALUD DE SU LOCALIDAD.
Para desarmar el congelador modelo C712
necesitará los siguientes artículos:
Dos balde para limpieza y desinfección
Limpiador desinfectante
Cepillos (provistos con el congelador)
Toallas desechables
Drenaje de producto del cilindro
refrigerante
Paso 1
Coloque un balde debajo de los surtidores de la
puerta y abra la válvula de extracción. Oprima los
símbolos LAVADO
¡IMPORTANTE! NO permita que la bomba siga
funcionando cuando la válvula de extracción
esté cerrada, ya que se formará una presión
excesiva que salpicará producto al abrir la
válvula de extracción.
Drene el producto del cilindro refrigerante y de la
tolva de mezcla.
Paso 2
Cuando deje de fluir el producto, oprima los
botones LAVADO
las modalidades de lavado y bombeo. Cierre la
válvula de extracción y baje el tapón de cebado.
Paso 3
Quite la chaveta, el tubo de alimentación de
mezcla, la pinza de la bomba y el conjunto
armado de la bomba de aire y mezcla.
Repita estos pasos en el otro lado de la
máquina.
28
.
y BOMBA
.
y BOMBA
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Modelo C712
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